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岩茶知识:莲花峰老树肉桂是正岩肉桂吗?莲花峰老树肉桂特点是什么?

莲花峰肉桂正岩肉桂,武夷山莲花峰位于武夷山风景名胜区内,莲花峰山场属于正岩山场,莲花峰老树肉桂滋味特点首先要有老树韵味,其次老树肉桂香气更浓郁,口感更甜润,汤感更顺滑,茶水中带有花果香,桂皮香和岩韵都很明显。

老树肉桂茶树特征是长满青苔
老树肉桂茶树特征是长满青苔

 

老树肉桂:中火岩茶品鉴茶齿颊留香兼具骨鲠

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一、莲花峰老树肉桂是正岩肉桂吗?

莲花峰老树肉桂是正岩肉桂。

武夷山莲花峰位于武夷山名胜风景区西北部,背靠武夷山景区主峰三仰峰的西北坡麓,与章堂涧右肩名岩筇岩相接。莲花峰海拔大约536米左右,相对高度大约314米左右,莲花峰是武夷山风景区三十六名峰之一。

武夷山莲花峰属于正岩山场,莲花峰肉桂属于正岩肉桂,莲花峰老树肉桂属于正岩老树肉桂

武夷山莲花峰位置地图
武夷山莲花峰位置地图

 

莲花峰的妙莲古寺是武夷山继天心永乐禅寺之外的另一处佛教圣地。相传唐代圣僧扣冰禅师曾经在莲花峰修行,妙莲古寺也因为扣冰古佛的因缘成为武夷山一处佛教圣地。

莲花峰是因为山峰形状酷似含苞待放的莲花而得名莲花峰。

莲花峰沉积岩比较松散,在露天中很容易风化,因而莲花峰保留了大量的沉积岩风化后的残积土,属于武夷山母岩土,酸性很大,很适合茶叶生长。而且,莲花峰海拔高,多云雾,光照充足,所以植被丰茂,成就了莲花峰岩茶优秀品质。

武夷山莲花峰特征
武夷山莲花峰特征

 

二、莲花峰老树肉桂特点是什么?

老树肉桂茶树龄至少25年以上。老树肉桂岩茶与普通肉桂岩茶相比,老树肉桂最大特点的老树肉桂茶汤有“老树的颗粒感”,武夷山当地人将老树肉桂的“老树颗粒感”称为“煞口”。

茶叙老树肉桂干茶特征
莲花峰老树肉桂干茶特征

 

莲花峰正岩肉桂特点本身就香气浓郁,口感甜润,汤感顺滑桂皮香和岩韵都很明显。

而茶树龄25年以上的武夷山莲花峰老树肉桂特点是茶汤滋味更加醇厚,内质感更加丰富,老树的颗粒感更强,茶汤入口有乾隆皇帝所说的那种“骨鲠”的感觉,而且,茶水中带有花果香。回甘生津迅猛,饮后齿颊持久留香!

 

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