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  • 茶学专著:陆羽茶经原文,茶经卷上三之造原文注释及译文

    唐代茶圣陆羽茶经三之造,记载了茶叶种类和茶叶采制方法,即主要介绍了唐代以及唐代以前茶叶种类和茶叶采摘时间、茶叶采摘技巧和茶叶加工制作方法等内容。     一、陆羽茶经三之造原文: 三之造 凡采茶,在二月、三月、四月之间。 茶之笋者,生烂石沃土,长四、五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之芽者,发于丛薄之上,有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔者采焉。其日,有雨不采,晴有云不采;晴,采之…

  • 茶学专著:陆羽茶经原文,茶经卷上二之具原文注释及译文

    陆羽茶经卷上二之具内容主要介绍采茶工具、制茶工具,即茶经主要讲述了唐代即唐代以前的采茶用具和制茶用具,如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等用具;   一、陆羽茶经二之具原文: 籯:一曰篮,一曰笼,一曰筥。以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。【原注:籯,汉书音盈,所谓“黄金满籯,不如一经。”颜师古云:“籯,竹器也,受四升耳。”】 灶:无用突者。釜:用唇口者。 甑:或木或瓦,匪腰而…

  • 茶学专著:陆羽茶经原文,茶经卷上一之源原文注释及译文

    陆羽茶经卷上一之源内容主要介绍茶叶起源、茶树性状、古代对茶叶的不同称呼、不同生长环境对茶叶质量的影响、不同芽叶性状的茶叶品质、茶叶的功用、以及不同品质茶叶对人体影响等。   一、陆羽茶经一之源原文: 茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,茎如丁香,根如胡桃。【原注:瓜芦木,出广州,似茶,至苦涩。栟榈,蒲葵之…

  • 茶学:陆羽茶经是世界上最早的茶学专著,被誉为茶叶百科全书

    茶经作者是唐代的陆羽,陆羽所著的茶经被誉为茶叶百科全书,是世界上最早、最完整、最全面介绍茶叶的第一部茶学专著,茶经内容共分为三卷十篇,分别是一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。   一、茶经作者是谁? 《茶经》作者是唐代陆羽,《茶经》为唐代陆羽所著。 陆羽(约公元733-约公元804年),唐代复州竟陵人(即今天的湖北天门)。陆羽名疾,字鸿渐、季…

  • 口粮茶:什么是口粮茶?怎么选购口粮茶?

    口粮茶就是平时喝得最多的茶,口粮茶就是天天喝的茶,口粮茶就是喝多了不心疼,喝多了也不会心生厌烦的茶,选购自己喜欢的、适合自己口感的口粮茶才是最好的口粮茶。   一、口粮茶是什么茶? 口粮茶就是平时日常天天喝的茶,口粮茶喝多了不心疼,口粮茶喝多了也不会心生疲厌,口粮茶就是平时日常喜欢喝的茶。 因为每个人口感偏好不同,所以,每个人的口粮茶也就会不同,例如,喜欢喝武夷岩茶的人的口粮茶一定是岩茶…

  • 制茶工艺:潮州凤凰单丛茶制作工艺和凤凰单丛茶品质形成的关系

    潮州乌龙茶凤凰单丛是怎么制成的?凤凰单丛制作工艺对凤凰单丛茶品质形成有很大影响,茶青质量是决定茶叶品质的基础,做青是茶叶品质的决定因素,萎凋形成茶叶香韵和滋味。   一、潮州凤凰单丛制作工艺包含哪些工序? 潮州乌龙茶凤凰单丛制作工艺主要包含茶青鲜叶采摘、晒青与晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等六道工序。 1、凤凰单丛制茶工序之一茶青鲜叶采摘: 潮州凤凰单丛乌龙茶鲜叶采摘时间应选择在连续几天晴…

  • 乌龙茶:东方美人茶属于什么茶?东方美人茶特点是什么?

    东方美人茶属于台湾乌龙茶,是台湾特有茶叶品种,东方美人乌龙茶为发酵度较高的半发酵,茶叶呈金黄色,形如被火烧一般,茶汤呈琥珀色,具有天然果蜜香味。   一、东方美人茶属于什么茶? 东方美人茶属于乌龙茶系,即东方美人茶是半发酵乌龙茶,东方美人乌龙茶源自台湾,是台湾独有的名茶。因为台湾东方美人乌龙茶的茶芽白毫显著,因此东方美人乌龙茶又被称为台湾白毫乌龙茶。 二、东方美人茶产地主要在哪里? 台湾…

  • 禅意茶室:茶室装修欣赏,教你如何打造一个雅致的家庭茶室?

    居家茶室可以根据居家的空间条件灵活打造,即可以打造独立茶室空间,也可以打造书房兼茶室、客厅兼茶室、餐厅兼茶室,还可以打造临窗茶室,即可以临窗听雨,也可以席坐煮茗。   中国是茶的故乡,中国茶文化兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清。中国茶文化融合了儒、释、道三家的思想精髓,内涵丰富。 随着物质文明和精神文明的不断提高,越来越多的中国人开始重视家庭茶室的生活空间,让紧张工作一天的自己回到家中有一…

  • 喝茶养生:不同体质的人适合喝什么茶?九种体质人的喝茶建议

    人的九种体质:气虚质、阳虚质、阴虚质、平和质、痰虚质、湿热质、气郁质、特禀质、血瘀质,不同体质的人适合饮用的茶是不一样的,不同体质的人的饮茶建议如下文。   六大茶类的发酵程度和茶性分别是,绿茶不发酵茶性寒,黄茶微发酵茶性寒,白茶轻发酵茶性凉(老白茶性温),青茶半发酵茶性平,红茶全发酵茶性温,黑茶后发酵茶性温。 什么样的人和什么样的,茶和人之间是相互匹配的,不同体质的人适合饮用的茶是不一…

  • 大红袍:武夷山大红袍石刻三个字是谁写的?又是谁刻上去的?

    武夷山九龙窠大红袍母树旁边岩壁上的大红袍三个字的摩崖石刻,是1941-1944年间由时任崇安县长吴石仙所题,并由天心岩寺出资请石匠黄华友凿刻到石壁上去的。 浓香大红袍岩茶:环保简装武夷高山岩茶 欢迎添加微信【chaxudashu】购买浓香大红袍     一、大红袍摩崖石刻三个字是谁题写的? 根据2007年4月武夷山地方志编纂委员会编写的《武夷山摩崖石刻》一书中记载,九龙窠北壁的…

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