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  • 岩茶泡法:武夷岩茶怎么泡才好喝?三个泡茶技巧让岩茶不难喝

    武夷岩茶怎么泡才好喝?爱茶叙告诉你三个泡茶技巧,只要记住这三个泡茶技巧,立马让泡出来的武夷岩茶不仅好喝,而且还变得很耐泡。   一、为什么自己泡的武夷岩茶不好喝​? 经常听到很多朋友在问,为什么在爱茶叙泡出来的武夷岩茶很好喝,而他们自己泡出来武夷岩茶却不好喝,而且还很不耐泡​。 观察了一下,发现很多茶友的泡茶习惯是冲上开水盖上盖子以后,开始聊天,聊了好一会天以后,才把茶汤导出来分杯。这样…

  • 泡茶技巧:台湾乌龙茶东方美人怎么泡好喝?东方美人泡法介绍

    东方美人茶泡法介绍,台湾乌龙茶东方美人由被小绿叶蝉叮咬过茶叶制作而成,具有独特的果蜜香,为广大女性朋友所喜爱,东方美人茶要怎么泡才更好喝呢?请看下面东方美人乌龙茶泡法介绍。   一、冲泡东方美人茶的茶器选择: 冲泡台湾东方美人乌龙茶的茶器,建议选用冲泡功夫茶的白瓷杯茶具套装,或者选用透明玻璃杯茶具套装,或者白瓷茶具和透明玻璃茶具组合套装。 用白瓷茶器或者透明玻璃茶器冲泡东方美人乌龙茶的时…

  • 泡茶技巧:泡茶出汤后,盖子是盖上好还是掀开好?

    茶业资讯, 茶艺知识 2020年11月19日

    泡茶出汤后是掀开盖子好还是盖上盖子好,不是绝对的,要看冲泡什么茶叶,冲泡细嫩茶叶应该掀开盖子,冲泡粗老茶叶应该盖上盖子,冲泡芽叶成熟茶叶应斜盖留缝。泡茶出汤后,盖子是盖上好还是掀开好?这涉及茶叶冲泡技巧,本文将介绍细嫩茶叶冲泡技巧、粗老茶叶冲泡技巧、成熟茶叶冲泡技巧以及高香茶叶冲泡技巧。   一、掀开盖子的好处: 泡茶出汤后,掀开盖子有以下三点好处: 1、掀盖有利于去除茶叶杂味: 泡茶出…

  • 禅意茶室:茶室装修欣赏,教你如何打造一个雅致的家庭茶室?

    居家茶室可以根据居家的空间条件灵活打造,即可以打造独立茶室空间,也可以打造书房兼茶室、客厅兼茶室、餐厅兼茶室,还可以打造临窗茶室,即可以临窗听雨,也可以席坐煮茗。   中国是茶的故乡,中国茶文化兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清。中国茶文化融合了儒、释、道三家的思想精髓,内涵丰富。 随着物质文明和精神文明的不断提高,越来越多的中国人开始重视家庭茶室的生活空间,让紧张工作一天的自己回到家中有一…

  • 泡茶技巧:如何正确使用盖碗泡茶?盖碗泡茶方法和步骤

    盖碗泡茶的好处是方便欣赏干茶条索、可以通过茶汤颜色来掌握茶水浓度、可以随时欣赏叶底,因此,学会如何正确使用盖碗泡茶很有必要。   一、如何正确使用盖碗泡茶? 以下通过掀盖、温杯、投茶、注水、盖盖、出汤等几个环节来讲解如何正确使用盖碗泡茶。 1、盖碗掀盖的正确方式: 盖碗掀盖的时候,以拇指和中指捏住盖钮,食指抵住盖钮顶部,提起盖碗的盖子。   2、盖碗温杯的正确方式: 将开水注入…

  • 茶香:什么是茶香?怎么品闻茶叶香气?

    茶香,指茶叶所散发出来的沁人心脾的芳香气味,茶香是茶叶给人非常直接的感官体验,常见的茶香有清香、花香、果香、木质香、蜜香等。品闻茶香可以通过干茶香、杯盖香、茶水香、叶底香等几个方式来品闻茶香。   一、茶香有哪些种类? 1、茶叶的清香: 茶叶的清香,主要表现为植物的清香,比如青草香等; 2、茶叶的花香: 茶叶的花香主要表现为兰花香、桂花香、栀子花香等; 3、茶叶的果香: 茶叶的果香主要表…

  • 泡茶学问:为什么自己泡的茶不好喝?泡茶有什么技巧吗?

    泡茶有学问,泡茶技巧不同,泡出来茶水的汤色、香气、滋味也会千差万别。如果泡茶技巧不当,即使茶叶再好、水质再好,泡出来的茶就会不好喝。怎么泡茶才好喝呢?泡出一杯好喝的茶,跟泡茶水质、水温、时间、茶量、心情等五个因素有关系。   一、泡茶水质: 泡茶水质很关键。唐代茶圣陆羽在《茶经》上说:“水为万茶之母”。可见,水对于茶来说,就像水对于鱼一样重要。明代著名茶学者许次纾也在《茶疏》上说:“精茗…

  • 醒茶:什么是醒茶?为什么要醒茶?哪些茶叶需要醒茶?

    一、什么是醒茶? 所谓醒茶就是长久封存的茶叶在启封泡饮之前,让茶叶通过与空气接触而苏醒过来,吸收天地之气。茶叶在醒茶过程中经过短时间的氧化,使由于长期封存而处于沉睡状态的茶,能够在冲泡时重新焕发茶香本味。   二、为什么要醒茶? 醒茶是针对长时间封存的茶叶而言,为什么长期封存的茶叶需要醒茶,主要有如下二个原因: 1、茶叶在长时间密封存放过程中,会产生一些异味,比如仓味、陈味等,会影响茶叶…

  • 岩茶:什么是岩茶?岩茶产地在哪里?岩茶品饮技巧是什么?岩茶最大特点是什么?

    很多人听说过岩茶,但是不知道岩茶是什么茶,更不知道岩茶有什么特点,本文介绍了岩茶特点、岩茶产地、岩茶冲泡方法、岩茶品饮技巧,以及岩茶保存方法,欢迎阅读了解详细内容。   一、什么是岩茶? 什么是岩茶?岩茶是因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。岩茶主要产区为福建武夷山茶区,武夷山以丹霞地貌位尊八闽,境内三十六峰,九十九岩;岩岩有茶,非岩不茶,茶树生长在岩缝之中。 二、岩茶是什么茶? 岩茶属于乌…

  • 品鉴茶:什么是品鉴茶?如何品鉴茶?

    品鉴茶就是品鉴一款茶叶的好坏优劣,主要是感官鉴别,就是通过感官对冲泡前的茶干和冲泡后的茶汤、叶底的形状、色泽、香气、滋味等进行鉴别。   一、茶叶的感官鉴别要点: 品鉴茶叶的优与劣、新与陈、真与假,主要是通过感官来鉴别。 感官鉴别茶叶质量一般分为“干看”和“湿看”两个阶段,先“干看”后“湿看”。“干看”就是在冲泡前对茶叶干茶进行鉴别,而“湿看”则是冲泡后对茶叶的茶汤和叶底进行鉴别。 1、…

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