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老丛水仙:古井老枞水仙为什么天价还一泡难求?

古井老丛水仙是怎么的一种神秘地存?古井老丛水仙为什么天价还一泡难求?那是因为古井老丛水仙品质极高,而产量极少,极少在市面流通,所以,古井老丛水仙即使天价也一泡难求。

天价古井老丛水仙
天价古井老丛水仙

 

古井老丛水仙特色:

古井老枞水仙,干茶条形乌润紧实起白霜,青蜓头特征明显;古井老丛水仙干香香气即为清纯青苔岩石味;古井老枞水仙滋味能够在齿缝间长久流香,香入水,水稠厚,兰香幽藏于枞后;滋味为岩石甘甜味强,细滑,甘醇,枞味浓厚,如一团冰糖在口,岩石甘露侵入舌底,过后舌底鸣泉,生津喉底,回甘持久,舌面清洌薄荷味,清凉持久清爽;枞味暗蕴花香,体感更是无常。

天价古井老丛水仙
天价古井老丛水仙

 

古井老丛水仙口感特征:

古井老枞水仙有十分鲜明的特征,鲜爽的海苔味,清晰的青苔韵,古朴的木质香,高贵的兰花韵,若隐若现的棕叶味,甘甜的回甘,深透的喉韵;这些表现是武夷山独特的丹霞地质,以及独一无二的小山场气候,加上岁月的沉淀,才能给其带来丰富的物质。

古井老丛水仙在山泉水冲泡后层层剥开,而每一层剥开后的感觉似是而非,清甘之外,在口中、喉间激荡回转。须臾,如仙草神木的独特韵感,在恰到好处的收敛性中释放开去。如同一个深邃而宽厚的智者给你娓娓道来生命的绚烂。

天价古井老丛水仙
天价古井老丛水仙

 

古井老枞水仙持久耐泡:

古井老枞水仙耐泡,茶汤水香多变,层次感清晰。

古井老枞水仙头三道青苔香明显,中间三道木质香突出,整个口腔颗粒感十足,舌苔饱满,紧接着高雅的兰花香娓娓道来,水路细腻清晰了起来,舌苔如淋甘露,清凉,薄荷感充满口腔,唇齿,喉咙,舌苔鸣泉。十三四泡开始,幽兰香伴着野生植物香以及粽叶味,甘醇爽,持续泡余味犹存。

古井老枞水仙
古井老枞水仙

 

古井老丛水仙山场特色:

古井是武夷山适合老枞水仙生长的神秘山场之一。

沿着慧苑坑一路向上,穿过长窠,大约行走40分钟左右的路程便可到达。

据说古井老枞水仙是生产队时期留下来的,是武夷山现存最老的一批老枞水仙之一。

因为古井位置地处坑涧之中,少有阳光,所以,阴湿很重。传说古人经常在古井这个地方砍柴烧木炭,所以古井也叫碳窑。

传说古井是武夷山正岩景区内最早种植水仙的地方,有人说古井老枞水仙约有200年,也有的说差不多150年,不过,比较可靠的说法是古井老丛水仙应该在120-150年之间,只可惜这种树龄的老枞水仙株棵不是很多。另外还有少部分茶树可以考据的树龄大约是七八十年左右。

古井老枞水仙山场虽然地理位置优越,所产老丛水仙品质极高,因此,以其独特的优异品质深受茶客追捧,但由于区域很小,产量稀少,因此价格也是天价。如果没有渠道,更是一泡难求!

慧苑坑深处的古井老枞水仙山场
慧苑坑深处的古井老枞水仙山场

 

古井老枞水仙资源稀缺:

古井老枞山场区域很小,产量更少,一年所出的老枞水仙成茶只有100余斤左右,大约相当于牛肉(牛烂坑肉桂)产量的十分一左右。

由于古井老丛水仙产量极其稀少,如果能够出现在市场上流通更是十分罕见。

所以,知道古井老枞水仙的茶友极其稀少,但是,对喜爱老枞水仙的茶友来说,古井老丛水仙那绝对是心中的茶中圣品,极其稀罕之物!据说古井老丛水仙市场售价最高的时候,达到每市斤22万元人民币。如果没有渠道,即使有钱,也是一泡难求!

据了解古井老枞水仙仅有3户人家拥有山场,因此,家家都把古井老丛水仙当宝,据说古井老枞水仙的茶青就高达3000元一斤。物以稀为贵,可见一斑。

古井老枞水仙
古井老枞水仙

 

古井老丛水仙特征总结:

香气:古井老丛水仙的香气主要是以粗野的青苔香,高雅的兰香,以及苍劲有力的木质香,伴有山野植被的香味。

滋味:古井老丛水仙汤水滋味的最大特征:厚,稠,黏,滑,甘爽醇厚度极高。

碧石岩老丛水仙
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