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四大名丛:武夷岩茶白鸡冠是怎么来的?白鸡冠传说有哪些?

白鸡冠武夷岩茶,四大武夷名丛之一,关于武夷岩茶白鸡冠的由来传说有很多,本文分享四个白鸡冠名称由来的传说,白鸡冠的传说告诉我们为什么白鸡冠会那么出名。

武夷名丛白鸡冠的传说
武夷名丛白鸡冠的传说

 

一、四大名丛白鸡冠传说之一:公鸡斗老鹰。

传说北宋年间,燕京人氏李磨镜与几位师友一起到武夷山定居修道,并在四处广栽茶树。道众们喂养了一只报晓的白公鸡,据说这只白公鸡很通人性,白天在茶园里啄草啄虫,晚上跟道众们一起静静地坐卧。小白公鸡逐渐长成一只大白公鸡,高大壮硕,鸡冠英武,每当拂晓,大白公鸡站在高岗上,仰脖高啼,便会山鸣谷应,闻者精神振奋。因此,道众们对这只大白公鸡钟爱有加,呵护备至。

不料,一个夏日中午,正当道众们都在草庵中小憩的时候,忽然被草庵外面传来的公鸡凄厉叫声惊觉。道众们纷纷向草庵外面张望,只见一只凶猛的山鹰,俯冲下来猛啄大白公鸡。大白公鸡振翅反击,公鸡和山鹰啄斗惨烈。大白公鸡一边搏斗、一边在茶园中奔跑嘶鸣,殷红的鸡血洒遍茶园。大白公鸡斗不过山鹰,最终气绝身亡。

从此以后,这个茶园的茶树长势特旺,一个劲地发枝、上蹿,比其他地方的茶树高出一截,那满树的叶子也一天天由墨绿变成淡绿,又由淡绿又变成淡白,远远就能闻到飘来的缕缕清香。

道众们将茶叶制成茶,干茶颜色与众不同,别的干茶带褐色,而这个茶园的茶叶制成的干茶却是米黄中呈现了乳白色,冲泡出来的茶水晶亮亮,啜一品,就能够感觉到清凉甘美,和静之感油然于心,道众们都认为这是大白公鸡在用一腔热血报答道众们的养育之恩。于是,道众们便将茶命名为为“白鸡冠”。据说武夷岩茶四大名丛之一的白鸡冠具有清暑化积,治疗风热痰涎等药效。

武夷名丛白鸡冠的传说
武夷名丛白鸡冠的传说

 

二、四大名丛白鸡冠传说之二:茶农祝寿。

传说很久很久以前,武夷山有一位中年茶农兴致勃勃地提着一只大公鸡去给老丈人祝寿,由于天气炎热,中年茶农走到武夷山慧苑岩附近时,便把大公鸡放在一株茶树下,自己就近找了一个阴凉的地方休息。不料没有半袋烟的功夫,就听到大公鸡一声惨叫,中年茶农马上冲到大公鸡旁边,发现大公鸡耷拉着脑袋,鲜血从鸡冠上一滴一滴往下流,正好滴在了旁边露出来的茶树根上。原来大公鸡的鸡冠被一条从草丛中窜出来的蛇咬到了。

大公鸡死了。中年茶农很生气、很后悔、也很无奈,只好把鸡冠还流着血的大公鸡就地埋在了一颗大茶树下。让人意外的是这棵茶树从此以后,长势特别旺盛,枝繁叶茂,比周围的茶树高一截。满树的茶叶也一天天地由墨绿变成淡绿,再由淡绿变成淡白,几丈之外就能闻到这棵茶树的茶叶所散发出来的那股浓郁的清香。

茶农将这棵茶树的茶叶制成茶,干茶颜色也与众不同,别的茶叶色带褐色,这棵茶树的茶叶却是在米黄中呈现出乳白色。用这棵茶树的茶叶泡出来的茶水亮晶晶的,而且清香扑鼻,啜一口茶汤,更觉得清凉甘美,连茶杆嚼起来也有一股香甜味。据说这棵茶树的茶叶对很多疾病都很有疗效。

茶农们联想到慧苑岩下的这茶树根头埋着大公鸡的缘故,于是便把这棵茶树取名为“白鸡冠”。慧苑坑武夷岩茶白鸡冠也因此远近闻名。

武夷名丛白鸡冠的传说
武夷名丛白鸡冠的传说

 

三、四大名丛白鸡冠传说之三:母鸡护小鸡。

传说明朝年间,武夷山慧苑寺有一位僧人,名叫圆慧。圆慧为人善良,待人接物总是笑脸相迎,人们便称圆慧为“笑脸罗汉”。笑脸罗汉除了念经参禅外,还管理着一片茶园。

一天清晨,笑脸罗汉早课完毕,立即荷锄赴火焰岗茶园锄草。当笑脸罗汉锄至岩边的茶畦时,突然从山岗上传来一阵阵锦鸡的惨叫声音。

笑脸罗汉赶忙跑过去查看,原来一只老鹰想要捕捉幼小的锦鸡,一只白色的母锦鸡为了保护小锦鸡,正在与老鹰舍命搏斗。虽然笑脸罗汉冲过去赶跑了老鹰,但却为时已晚,母锦鸡因为斗不过老鹰已经七绝而死了。

笑脸罗汉顺手把死去的白色母锦鸡埋在一株茶树下。

第二年春天,笑脸罗汉发现埋着白色母锦鸡的那一株茶树长得与众不同,叶片是白色的,往上向内卷起,形似鸡冠,在阳光照耀下,闪闪发光。笑脸罗汉把这棵茶树的叶片采下来,精制成茶,竟然满室生香,冲泡后茶汤散发着阵阵清幽的兰花香气,直透肺腑,令人心旷神怡,饮后更是满口生津,回味有余香。于是,笑脸罗汉便把这款茶命名为“白鸡冠”,并用锡罐珍藏起来。

武夷名丛白鸡冠的传说
武夷名丛白鸡冠的传说

 

有一年夏天,建宁知府带着眷属来武夷山游览,途径慧苑寺时,建宁知府的公子突然腹痛难忍,便请笑脸罗汉诊病。笑脸罗汉把脉后,从锡罐中取出少许白鸡冠茶叶冲泡,请建宁知府的公子服下。没多久,公子的腹痛竟然好了。知府大人询问笑脸罗汉这是何神丹妙药?笑脸罗汉答道:“此乃‘白鸡冠’茶。”知府便把白鸡冠茶奏献皇上,皇帝尝后认为白鸡冠是茶中上品,每年封制进贡,一直延续至清代。从此一传十,十传百,白鸡冠岩茶便名闻遐迩。

 

 

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