中国三大红茶是正山小种、祁门红茶、云南滇红，这三大红茶不同点在于起源不同、茶种不同、制作工艺不同、干茶外形不同、汤色不同、滋味香气不同，中国三大红茶各有特色。
一、中国三大红茶起源不同：
1、红茶鼻祖是正山小种，起源于明朝隆庆二年（即公元1568年）的一个偶然机会，为武夷山桐木村茶农集体创作，迄今已经450多年的历史；
2、祁门红茶制作技艺源自正山小种的制作技艺，创始人为余干臣。清朝光绪元年（即公元1875 年），安徽黟县人氏余干臣将正山小种制作技艺引入安微，制成祁门红茶，余干臣是祁门红茶的创始人；
3、云南滇红茶制作记忆源自祁门红茶的制作技艺，创始人为冯绍裘。1939年由原负责祁门红茶改良工作的冯绍裘，始创于云南凤庆县凤山茶园。
中国三大红茶中，云南滇红茶是最年轻的红茶，从始创迄今才不过80余年。
二、中国三大红茶品种不同：
正山小种、祁门红茶、滇红这三种红茶的原料分别选自武夷山桐木村、安徽祁门、云南当地的优良茶树品种，茶叶品种和地域特征差异非常大，因此不同茶树品种做出来的茶叶风味也大不相同。
1、正山小种茶树品种，武夷山桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。
2、祁门红茶树品种，安徽祁门当地的中叶、中生种茶树，祁门槠叶种，又名祁门种。
3、云南滇红茶树种，云南当地优良的云南大叶种茶树。
三、中国三大红茶制作工艺不同：
1、正山小种红茶制作工艺有两个独特的工艺，一是过红锅，即将发酵过的茶叶放到锅中炒制，钝化酶活性，保持正山小种的香气和口感；二是熏焙，即用马尾松进行熏焙，使正山小种红茶具有独特的松香味。
2、祁红与滇红基本一致，祁门红茶和云南滇红茶基本上按一般的工夫红茶制作工艺进行加工。
正山小种红茶的制作工艺流程是，采摘-萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复揉-熏焙-复火-精制；
而祁红和滇红茶制作流程是，采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制。
四、中国三大红茶干茶外形不同：
1、正山小种干茶外形，条索粗壮，身骨重实，色泽乌黑油润。
2、祁红红茶干茶外形，条索紧细，外形秀丽，有锋苗，稍弯曲，色泽乌润带灰光。
3、云南滇红茶干茶外形，条索肥壮，紧结重实，色泽乌润带红褐，金毫显露，如果是纯芽滇红则满披金毫。
可见，干茶条索粗大且乌黑的是正山小种，干茶条索细小带灰光的是祁红，干茶条索粗大有明显金毫的是滇红。
五、中国三大红茶香气不同：
1、正山小种红茶的香气是在带有高雅的花香中伴随着独特的松烟香，而且香气持久。
2、祁门红茶的香气丰富且清新，似花似果又似蜜，有类似玫瑰或苹果的清香。
3、云南滇红茶香气浓郁、高扬、鲜爽，带有蜜香。
所以，正山小种红茶香气的松烟香是最独特的，祁红香气中的花果香偏清甜，云南滇红茶香浓而鲜。
六、中国三大红茶汤色不同：
1、正山小种红茶汤色金黄，呈糖浆状。
2、祁红汤色红亮清澈。
3、云南滇红茶汤色红艳，有稠度，金圈明显。
也就是说，在同样的冲泡方法下，正山小种红茶汤色偏金色，而祁门红茶汤色偏红，云南滇红茶汤色则是最浓的，一般呈红艳或红浓色，云南滇红茶汤在白瓷杯中可见明显的金圈，相对而言，正山小种红茶和祁门红茶汤色比云南滇红茶汤色要淡一些。
七、中国三大红茶滋味不同：
1、正山小种红茶滋味醇厚，带有桂圆般的香甜，喉韵明显。
2、祁门红茶滋味鲜醇而甜，顺滑润喉。
3、云南滇红茶滋味浓烈鲜爽，口感饱满稠厚。
也就是说，正山小种滋味是一种比较独特的甜感且回味悠长，祁红比较甜润，而滇红最鲜爽浓烈。
