茶业资讯

人的九种体质：气虚质、阳虚质、阴虚质、平和质、痰虚质、湿热质、气郁质、特禀质、血瘀质，不同体质的人适合饮用的茶是不一样的，不同体质的人的饮茶建议如下文。   六大茶类的发酵程度和茶性分别是，绿茶不发酵茶性寒，黄茶微发酵茶性寒，白茶轻发酵茶性凉（老白茶性温），青茶半发酵茶性平，红茶全发酵茶性温，黑茶后发酵茶性温。 什么样的人和什么样的，茶和人之间是相互匹配的，不同体质的人适合饮用的茶是不一…

武夷岩茶大红袍不仅是武夷岩茶商品名称，同时也是武夷名丛茶树品种名称，武夷山九龙窠六棵大红袍母树由三个不同名丛品种茶树组成，大红袍母树品种有奇丹、北斗、雀舌。   一、大红袍由来的传说： 传说明洪武十八年，即公元1385年，举子丁显赴京赶考，途径武夷山的时候，突然病倒，腹痛难忍。正当丁显痛苦不堪的时候，巧遇天心永乐禅寺的一位和尚，和尚取出他所收藏的茶叶泡给丁显喝了下去，没有想到的是丁显一喝…

武夷山九龙窠大红袍母树旁边岩壁上的大红袍三个字的摩崖石刻，是1941-1944年间由时任崇安县长吴石仙所题，并由天心岩寺出资请石匠黄华友凿刻到石壁上去的。 馥桂香临大红袍：中火武夷岩茶正岩大红袍 欢迎添加微信【aichaxu】购买浓香大红袍     一、大红袍摩崖石刻三个字是谁题写的？ 根据2007年4月武夷山地方志编纂委员会编写的《武夷山摩崖石刻》一书中记载，九龙窠北壁的“大…

如果岩茶没有岩韵，只有普洱味而且是老普洱陈仓味，喝这样陈年老岩茶会是一种什么体验？武夷岩茶的标志是岩韵，得有岩骨花香的特征，如果岩茶没有了岩韵，岩茶还是岩茶吗？   一、喝普洱味老岩茶的缘起： 一个偶然的机会，喝到一泡据说已经陈放50多年的陈年老岩茶铁罗汉。 这泡50年的铁罗汉老陈茶，干茶香气没有任何岩茶气息，有一股浓浓的陈仓位，仓味中还隐约带有人参味。 这泡铁罗汉老岩茶冲泡以后的茶汤乌…

碧石岩属武夷岩茶正岩山场，茶树生长环境湿润，终日阳光直射时间短，漫射光照时间长，独特的碧石岩小气候环境，造就了独特的碧石岩茶叶品质，碧石岩盛产水仙尤其是老丛水仙。 https://www.chaxu.com/product/laocongshuixian 购买碧石岩老丛水仙，请添加微信【aichaxu】     一、碧石岩地理位置： 碧石岩为武夷山九十九名岩之一，位于武夷山北龙…

武夷岩茶以岩骨花香的岩韵著称，为什么武夷岩茶会有那么肉呢？武夷岩茶的牛肉、马肉、龙肉、虎肉是怎么回事呢？其实，这些肉是武夷岩茶肉桂的简称，指的是不同的肉桂岩茶。   1、牛肉是牛栏坑肉桂的简称： 牛栏坑肉桂产自武夷岩茶核心正岩山场牛栏坑，是三坑两涧中的三坑之一，牛栏坑位于章堂涧和九龙窠之间。 牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供良好环境。牛栏坑以肉桂岩茶闻名，牛栏坑肉桂以其独特的…

岩韵是指武夷岩茶特有香韵和滋味。有人说岩茶岩韵时岩骨花香，也有人说岩茶岩韵就是岩石味，岩韵是武夷岩茶独特的山场气息，能够给人一种骨鲠在喉的醇厚感，岩韵只可意会不可言传。   一、武夷岩茶岩韵是什么？ 武夷岩茶岩韵是一种只可意会不可言传的感觉体验。根据2006年颁布执行的国家标准《GB/T 18745-2006 地理标志产品武夷岩茶》中的规定：“武夷岩茶是指在武夷山市范围内，独特的武夷山自…

《茶谱》作者朱权, 《茶谱》全书除绪论外，分十六则，茶谱原文内容分别介绍了品茶、收茶、点茶、熏香茶法、茶具、煎汤法、品水等七大茶谱内容，欢迎阅读茶谱原文。 茶谱原文如下： 挺然而秀，郁然而茂，森然而列者，北园之茶也。泠然而清、锵然而声，涓然而流者，南涧之水也。块然而立，晬然而温，铿然而鸣者，东山之石也。癯然而酸，兀然而傲，扩然而狂者，渠也。以东山之石，击灼然之火。以南涧之水，烹北园之茶，自非吃茶汉…

明朝茶文化究竟如何昌盛？阅读《茶谱》可见一斑，《茶谱》作者宁王朱权身份是明太祖朱元璋第十七皇子，《茶谱》从品茶、品水、煎汤、点茶四项详细介绍了饮茶方法。从中可以感受到明朝茶文化的盛行。 宁王朱权还在《茶谱》中简洁地道出了茶事是雅人之事，可以用来修身养性，可见《茶谱》作者宁王朱权的最高境界。   一、《茶谱》作者朱权身份介绍： 《茶谱》作者朱权（1378-1448），明太祖朱元璋第十七子，…

武夷岩茶水仙当推百年老丛水仙，吴三地百年老丛水仙茶在很多茶客眼中算是百年老丛水仙的一个标杆，吴三地百年老丛水仙是百年老丛水仙个性和品质的象征。   一、吴三地百年老丛水仙特点： 武夷岩茶讲究山场特征，越靠近武夷山景区核心正岩山场，岩石山越多，生长在这些正岩上的茶树岩骨花香也就越明显越正宗。因此，武夷岩茶有正岩茶、半岩茶和洲茶之说。 吴三地村位于半岩和外山之间，地质条件土石相杂，吴三地所产…