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凤凰单丛茶属于半发酵的广东乌龙茶，凤凰单丛茶叶因实行单株采摘茶叶、单株制茶、单株销售茶叶的方法，因此名叫单丛茶，又因为产地在广东潮州凤凰山，故名凤凰单丛茶。   一、什么是凤凰单丛茶？ 凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，产于广东省潮州地区，因此，凤凰单丛也称为潮州乌龙茶，是广东乌龙茶的代表。因为潮州乌龙茶实行单株采摘茶叶、单株制茶、单株销售茶叶的方法，因此潮州乌龙茶又名为潮州单丛乌龙茶，又因为…

台湾冻顶乌龙茶因产自台湾南投鹿谷冻顶山而得名，是参照福建乌龙茶制作工艺制作的半发酵乌龙茶，冻顶乌龙茶特点是滋味甘醇浓郁，喉韵回甘，回味持久。   一、什么是冻顶乌龙茶？ 冻顶乌龙茶是台湾乌龙茶的代表，冻顶乌龙茶因产于台湾南投县鹿谷乡冻顶山而得名冻顶乌龙茶。台湾冻顶乌龙茶有台湾茶中圣品的称号。 关于台湾冻顶乌龙茶的由来，有一个传说，相传清朝咸丰年间，有一位名叫林凤池的台湾人来福建参加科举应…

水帘洞肉桂是正岩肉桂，武夷山水帘洞山场处于武夷正岩茶区内，因而水帘洞肉桂属于正岩肉桂，水帘洞肉桂特点是桂皮香明显，茶汤甜润、香气持久，回甘带花香，岩韵明显。 https://www.chaxu.com/product/zhengyanrougui 欢迎添加微信【aichaxu】购买水帘洞肉桂     一、水帘洞山场特征： 武夷山水帘洞地理位置位于武夷山章堂涧北侧。水帘洞是武夷山…

东方美人茶泡法介绍，台湾乌龙茶东方美人由被小绿叶蝉叮咬过茶叶制作而成，具有独特的果蜜香，为广大女性朋友所喜爱，东方美人茶要怎么泡才更好喝呢？请看下面东方美人乌龙茶泡法介绍。   一、冲泡东方美人茶的茶器选择： 冲泡台湾东方美人乌龙茶的茶器，建议选用冲泡功夫茶的白瓷杯茶具套装，或者选用透明玻璃杯茶具套装，或者白瓷茶具和透明玻璃茶具组合套装。 用白瓷茶器或者透明玻璃茶器冲泡东方美人乌龙茶的时…

武夷肉桂茶是半发酵乌龙茶，肉桂是武夷岩茶当家品种茶，肉桂品种特征是辛辣感的桂皮香对口腔具有强烈刺激感，行家点评肉桂茶特点是桂皮香明显，有的肉桂茶带有果香、有的肉桂茶带有花香、有的肉桂茶带有蜜香，上好品质肉桂茶带有乳香，肉桂茶久泡香气犹存，肉桂茶汤入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，肉桂干茶外形条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润呈宝色。   一、武夷肉桂历史发展： 武夷肉桂又名武夷玉桂，武夷…

东方美人茶属于台湾乌龙茶，是台湾特有茶叶品种，东方美人乌龙茶为发酵度较高的半发酵，茶叶呈金黄色，形如被火烧一般，茶汤呈琥珀色，具有天然果蜜香味。   一、东方美人茶属于什么茶？ 东方美人茶属于乌龙茶系，即东方美人茶是半发酵乌龙茶，东方美人乌龙茶源自台湾，是台湾独有的名茶。因为台湾东方美人乌龙茶的茶芽白毫显著，因此东方美人乌龙茶又被称为台湾白毫乌龙茶。 二、东方美人茶产地主要在哪里？ 台湾…

泡茶出汤后是掀开盖子好还是盖上盖子好，不是绝对的，要看冲泡什么茶叶，冲泡细嫩茶叶应该掀开盖子，冲泡粗老茶叶应该盖上盖子，冲泡芽叶成熟茶叶应斜盖留缝。泡茶出汤后，盖子是盖上好还是掀开好？这涉及茶叶冲泡技巧，本文将介绍细嫩茶叶冲泡技巧、粗老茶叶冲泡技巧、成熟茶叶冲泡技巧以及高香茶叶冲泡技巧。   一、掀开盖子的好处： 泡茶出汤后，掀开盖子有以下三点好处： 1、掀盖有利于去除茶叶杂味： 泡茶出…

菜茶也叫土茶，主要分布在福建的闽北武夷山区，和福建的闽东山区，因此菜茶又叫福建菜茶、武夷菜茶，菜茶属于中小叶晚生群体种，以灌木类为主，也有小乔木类。   一、菜茶名称的由来： 菜茶名称的由来，确切的起源已经无法考证，关于菜茶名称起源比较流行的说法有两种： 1、福建闽北和闽东先民有用菜茶鲜叶做成菜肴食用的习惯，因而习惯性地称为菜茶； 2、菜茶主要生长在房前屋后，菜地田间，跟菜没有两样，因而…

桃树窠属于马头岩山场，桃树窠位于大王峰背后，处于马头岩的核心区域，因此，桃树窠也属于武夷岩茶正岩山场，桃树窠肉桂也就是马头岩肉桂，也可以说桃树窠肉桂就是马肉，桃树窠肉桂特点是温和。 马头岩肉桂：中火武夷岩茶马头岩开山坪肉桂 欢迎添加微信【aichaxu】咨询购买马头岩肉桂     一、桃树窠山场位置： 桃树窠位于马头岩最核心的区域，处在大王峰的背后，海拔大约425米。 二、桃树…

鬼肉茶是指武夷山鬼洞肉桂岩茶，鬼洞肉桂岩茶是武夷正岩茶，鬼洞位于武夷山九龙窠附近，是武夷岩茶核心正岩山场之一，鬼洞岩茶主要以武夷奇种、武夷名丛为主。 https://www.chaxu.com/product/zhengyanrougui 欢迎添加微信【aichaxu】购买水帘洞肉桂     一、武夷岩茶鬼洞山场特点： 1、鬼洞地理位置： 鬼洞位于武夷山风景区内的九龙窠附近，鬼…