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  • 正岩山场:天心岩是正岩吗?天心岩茶是正岩茶吗?

    天心岩是正岩,天心岩茶是正岩茶,天心岩位于武夷山东北部。据说天心岩是全武夷山的中心,如同天之枢极,故名天心。天心岩属于武夷岩茶核心正岩茶区,天心岩附近的九龙窠便是驰名中外的大红袍母树所在地。   一、天心岩地理位置在哪里? 天心岩位于武夷山东北部,武夷山北部著名的名胜古迹,如流香涧、玉柱峰、慧苑坑、鹰嘴岩、水帘洞、杜辖岩、马头岩等都在天心岩的周围。据《武夷山志》记载:全山百二十里度之,是峰居其中央,犹天之枢极,故曰天心。 天心岩下有寺,初名山心永乐庵,明嘉靖七年(即公元1528年)改名天心庵,清代改名永乐禅寺。天心永乐禅寺楼阁嵯峨,是整个武夷山规模最大的寺院。   二、天心岩茶有哪些? 天心岩位于武夷岩茶核心正岩茶区,因此天心岩茶属于武夷正岩茶。天心岩茶树代表品种主要是大红袍和肉桂,因此,天心岩茶主要是天心大红袍和天心肉桂。 1、天心肉桂: 天心岩肉桂,被茶友戏称为“心头肉”,心头肉茶叶指的便是天心岩肉桂。天心岩肉桂是指天心永乐禅寺周围所产的肉桂,天心茶园分布在天心永乐禅寺周围。 被称为心头肉的天心岩肉桂特点是干茶条索紧细、干香馥郁;天心岩肉桂干茶色泽乌黑微带白霜。天心岩肉桂滋味甜醇顺厚,口感岩韵很明显,没有其他大多武夷肉桂岩茶的那种辛辣味和刺激性。天心岩肉桂回甘快、耐泡度高。 天心岩肉桂有一种武夷岩茶王者风范,醇香、厚汤,无论是想香气还是滋味都有别于武夷山其他山场、小产区所出产的武夷岩茶,天心岩肉桂有着浓重而又独特的岩韵。 天心岩肉桂最大特点在于汤水甘甜醇厚,桂皮香十分稳当,天心岩肉桂茶汤咽下后,桂皮香依旧牢牢地停在口腔里,经久不散。   2、天心大红袍: 武夷岩茶中,武夷大红袍最富盛名,而大红袍母树便位于天心岩附近九龙窠的高岩峭壁之上。九龙窠两旁岩壁直立,日照不长,气温变动不大,而且九龙窠岩顶终年有细小甘泉由岩谷滴落,滋润九龙窠茶地,随水流落而来的还有藓苔类的有机物,使茶树生长的土地更加肥沃,使得天心岩大红袍天赋不凡,得天独厚。 武夷山天心岩大红袍的生长历史已有350多年。武夷岩茶天心大红袍茶王树就在天心永乐禅寺后山龙口的山凹里。  

  • 名岩茶:心头肉茶叶是什么茶?天心岩肉桂特点是什么?

    岩茶知识, 茶业资讯, 茶叶知识 2020年11月11日

    心头肉指的是武夷山天心岩肉桂的简称,天心岩属核心正岩山场,心头肉天心岩肉桂岩茶特点是干茶条索乌润紧卷,茶汤红褐透亮,桂皮香、花果香明显,滋味醇厚,回甘悠长。 正岩肉桂岩茶:环保简装武夷水帘洞肉桂岩茶 欢迎添加微信【aichaxu】购买正岩肉桂岩茶     一、天心岩位置在哪里? 天心岩位于武夷山的东北部,属正岩茶区。根据清代董天工所撰写的《武夷山志》记载:“全山百二十里度之,是峰居其中央,犹天之枢极,故曰天心。”武夷山北著名的名胜古迹,如流香涧、玉柱峰、慧苑寺、鹰嘴岩、水帘洞、杜辖岩、马头岩、青狮岩等,都围绕在天心岩的四周。 武夷山天心岩下有一古寺,现名天心永乐禅寺,始建于唐贞元年间,天心永乐禅寺初建时名为“山心永乐庵”。明嘉靖七年(即公元1528年),道士韩洞虚加以重建,并改名天心庙。清朝康熙年间,武夷山章堂岩铁华国师的弟子果因和尚重光天心庙,改名为天心永乐禅寺。天心永乐禅寺是武夷山最大的寺院之一。   二、天心岩山场特点是什么? 武夷山独特的丹霞地貌赋予了武夷岩茶的独特品质。天心岩属于核心正岩茶区,天心岩群山环抱,峭峰林立,古木参天。天心岩土壤含砂砾量较多,土层较厚、土壤疏松、通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖,夏季日照短,冬天挡冷风,谷底渗水细流,周围植被条件好,形成独特的正岩茶的“茶土”。 天心岩肉桂茶树生长在天心岩独特的砂石岩砾上,森林野花之中,茶树吸取了山野烂漫之气,又被岩石赋予了刚性。体现在心头肉茶汤上,就是茶水厚重润滑,香气清正幽远。   三、天心岩肉桂特点是什么? 天心岩肉桂简称心头肉,是指生长在武夷山天心岩天心永乐禅寺周边的肉桂岩茶。 武夷肉桂是武夷岩茶的当家品种,素有“香不过肉桂”之说,肉桂岩茶香味似桂皮,香中带有一种辛烈感,十分霸气。 而心头肉天心岩肉桂,在天心岩的独特的山场境里生长,内含物质非常丰富,因此心头肉天心岩肉桂堪称武夷岩茶的上品。天心村里天心寺,天心寺旁天心塔。天心塔上天心岩,天心岩顶心头肉。 心头肉天心岩肉桂特点是干茶条索乌润紧卷,茶汤红褐透亮,显桂皮香、花果香,滋味醇厚,回甘,韵味悠长。 根据武夷山市擎天岩茶厂厂长余盛良先生介绍,心头肉天心岩肉桂每年产量大概仅有百余斤,可见心头肉岩茶的稀有和珍贵。   高山肉桂岩茶:环保简装武夷高山岩茶 请添加微信【aichaxu】购买高山肉桂

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