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习茶:习茶三重境界,看看你在习茶第几重境界?

什么是习茶?习茶就是茶人学茶品茶。很多人刚开始只是喝茶,喝着喝着就喜欢上了茶,于是开始了学茶习茶品茶的过程。习茶有三重境界,看看您处于哪一重境界。

熟普洱茶鸿运当头普洱茶汤
习茶三重境界

 

茶人学茶习茶,是通过视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉等感官,感受茶的形态、茶的色泽、茶的滋味、茶的香气,同时在静心的涤器、煮水、点茶、品饮的过程中领悟泡茶过程的节奏韵律之美。随着对茶的认知的不断提升,对泡茶的用具、衣着、环境、情绪、举止、修养、品位等各方面的要求也在随之不断提高,自我约束也随之不断加强,对茶的领悟也在不断深入,习茶的境界也就随之越来越高。

茶人习茶有三重境界,我们一起来看看习茶三重境界都是什么状态。

正岩肉桂礼盒泡袋装
上图:正岩肉桂武夷岩茶

 

1、习茶的第一重境界:不入之境。

茶人刚开始学茶习茶品茶的时候,感觉茶就是一个味,非苦即涩。几乎没有茶感,处于味觉还没有打开的状态。茶人在这个阶段,习茶品茶的感觉还处于未入境状态,所以叫做“不入之境”。

不入境是茶人习茶的第一重境界,离懂茶还有很长的一段距离,还需要更多时间的磨砺和学习。

所以,处于第一重境界的茶人,还需要品更多的茶,来打开味觉,茶人只有打开味觉以后,才可以升到习茶的第二重境界。

正岩水仙包装图
上图:正岩水仙武夷岩茶

 

2、习茶的第二重境界:初尝之境。

茶人经过一段时间的习茶品茶之后,逐渐打开了味觉,建立了对茶的味觉感知,渐渐地对茶有了分辨能力,能够稍稍区别出茶的甘甜感与苦涩感,同时对茶的种类也具有了一定的区分能力,但是,还无法体会茶的滋味,只是渐渐有了一些品茶的风姿。这个阶段,茶人已经处于习茶品茶的初尝状态,所以可以成为“初尝之境”。

初尝之境是茶人习茶的第二重境界,茶人已经开始走在品茶的道路之上了。处于习茶第二重境界的茶人,还只是一个茶道的初学者,对茶的相关知识都还只是一知半解,还需要更多的时间磨砺,品尝更多不同的茶,更深入地去体会不同茶的滋味,只有这样才会有机会提升到习茶的第三重境界。

老丛水仙内盒泡袋
上图:武夷山65年树龄老丛水仙

 

3、习茶的第三重境界:悟韵之境。

茶人在习茶过程中,喝了足够多的茶以后,茶感就会更加敏锐,可以体会到更多茶的各种细节,茶人开始可以感觉到茶汤入口时,茶与水的结合程度,同时,茶人还能够分辨出茶汤的质感、绵度、浓度、留存度、回甘、生津、喉韵、舌底鸣泉等各种茶的滋味。这个时候,茶人就算是进入到了习茶的“悟韵之境”了。

悟韵之境是茶人习茶的第三重境界,这个境界算是茶人习茶品茶的较高境界,也是茶人茶客们津津乐道的境界。进入习茶悟韵之境的茶人,完全有资格去为别人讲解和推荐一款好茶了。

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上图:桐木关野茶,清枫古木武夷红茶

 

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