武夷岩茶：狮肉茶是什么茶？青狮岩肉桂特点是什么？

狮肉，即武夷岩茶青狮岩肉桂，狮肉茶产自武夷山青狮岩，靠近水帘洞山场，极具岩骨花香，青狮岩肉桂茶汤水甘香细，乳香花香并见，狮肉汤甜香幽，如秋兰寂寂，似梅馥幽幽。

一、什么是狮肉？

狮肉茶，指的是武夷岩茶青狮岩肉桂岩茶，青狮岩肉桂岩茶发烧友们戏称为狮肉。

二、青狮岩山场特征是什么？

青狮岩位于武夷山景区水帘洞山场一带，属正岩产区，因峰势突兀，形似雄狮蹲踞，故名“青狮岩”。

青狮岩间竹木交荫，水流四季不断，积至岩麓形成水池，冬夏不涸。

青狮岩土壤通透性好，微量元素高，酸碱度适中，加之特有的风化砂砾岩，造就品质优异的青狮岩正岩肉桂，青狮岩肉桂岩韵明显，且风味独特。

青狮岩产区制作武夷岩茶的历史可追溯至几百年前，现在还可看到民国时期存留的茶叶初制所遗址。

三、青狮岩肉桂特点是什么？

青狮岩肉桂汤色澄黄明亮，茶汤水甘香细，汤甜香幽，乳香中带有花香，丝丝缕缕缠绕在茶水之中，极具岩骨花香。

青狮岩肉桂滋味属于甜香型肉桂。青狮岩肉桂不像其他肉桂滋味那样张扬霸气，青狮岩肉桂滋味的桂皮感和辛辣感隐于茶汤之中，细细发力，隐而厚发。青狮岩肉桂丰富的滋味慢慢释放于整体的甜香之中，姜花香、果香明显，又微微显露几分草木青苔的清凉感。

青狮岩肉桂茶汤入口，汤感黏滑细腻，香味久久游走于舌面，有一杯饮过之后还有意犹未尽的感觉。