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武夷岩茶:狮肉茶是什么茶?青狮岩肉桂特点是什么?

狮肉,即武夷岩茶青狮岩肉桂狮肉茶产自武夷山青狮岩,靠近水帘洞山场,极具岩骨花香,青狮岩肉桂茶汤水甘香细,乳香花香并见,狮肉汤甜香幽,如秋兰寂寂,似梅馥幽幽。

狮肉,青狮岩肉桂
狮肉,青狮岩肉桂

 

一、什么是狮肉?

狮肉茶,指的是武夷岩茶青狮岩肉桂岩茶,青狮岩肉桂岩茶发烧友们戏称为狮肉。

二、青狮岩山场特征是什么?

青狮岩位于武夷山景区水帘洞山场一带,属正岩产区,因峰势突兀,形似雄狮蹲踞,故名“青狮岩”。

青狮岩间竹木交荫,水流四季不断,积至岩麓形成水池,冬夏不涸。

青狮岩土壤通透性好,微量元素高,酸碱度适中,加之特有的风化砂砾岩,造就品质优异的青狮岩正岩肉桂,青狮岩肉桂岩韵明显,且风味独特。

青狮岩产区制作武夷岩茶的历史可追溯至几百年前,现在还可看到民国时期存留的茶叶初制所遗址。

狮肉:青狮岩肉桂
狮肉:青狮岩肉桂

 

三、青狮岩肉桂特点是什么?

青狮岩肉桂汤色澄黄明亮,茶汤水甘香细,汤甜香幽,乳香中带有花香,丝丝缕缕缠绕在茶水之中,极具岩骨花香。

青狮岩肉桂滋味属于甜香型肉桂。青狮岩肉桂不像其他肉桂滋味那样张扬霸气,青狮岩肉桂滋味的桂皮感和辛辣感隐于茶汤之中,细细发力,隐而厚发。青狮岩肉桂丰富的滋味慢慢释放于整体的甜香之中,姜花香、果香明显,又微微显露几分草木青苔的清凉感。

青狮岩肉桂茶汤入口,汤感黏滑细腻,香味久久游走于舌面,有一杯饮过之后还有意犹未尽的感觉。

青狮岩又名形狮岩
青狮岩又名形狮岩

 

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