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武夷肉宴:武夷岩茶牛肉、马肉、龙肉、虎肉是怎么来的?

武夷岩茶以岩骨花香的岩韵著称,为什么武夷岩茶会有那么肉呢?武夷岩茶的牛肉马肉龙肉虎肉是怎么回事呢?其实,这些肉是武夷岩茶肉桂的简称,指的是不同的肉桂岩茶

马头岩肉桂高级干茶条索
马头岩肉桂干茶条索

 

1、牛肉是牛栏坑肉桂的简称:

牛栏坑肉桂产自武夷岩茶核心正岩山场牛栏坑,是三坑两涧中的三坑之一,牛栏坑位于章堂涧和九龙窠之间。

牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短,为茶树生长提供良好环境。牛栏坑以肉桂岩茶闻名,牛栏坑肉桂以其独特的擅长气息和霸气的口感,深受武夷岩茶发烧友们喜爱。

牛栏坑肉桂独特霸气的滋味口感是其他武夷肉桂岩茶都无法比拟的,加上牛栏坑肉桂每年的产量非常少,这就更加凸显了牛栏坑肉桂的稀有珍贵。据说牛栏坑肉桂仅仅茶青价格一斤就要500元,以10斤茶青制作一斤成茶计算,牛栏坑肉桂价格斤茶叶一斤就要5000元,牛栏坑肉桂的市场价格就可能而知了。

牛栏坑肉桂茶园
牛栏坑肉桂茶园

 

2、马肉马头岩肉桂的简称:

马头岩山场位于九龙窠南边,东起大王峰,西至三仰峰,北起九龙窠,南至天游峰。马头岩山场区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,非常适合茶树生长。

马头岩肉桂以辛锐的桂皮香气和甘醇润滑的口感著称。

码头岩肉桂茶园
码头岩肉桂茶园

 

3、龙肉是九龙窠肉桂的简称:

九龙窠是大红袍母树所在地,九龙窠是一条通往天心岩的深长峡谷,峡谷两侧峭壁连绵,逶迤起伏,形如九条龙。人们把这条峡谷比喻为九条龙的窠穴,故名九龙窠。九龙窠到处都是各种名丛茶树,因此,九龙窠又被号称为茶树王国。

九龙窠肉桂以滋味甜醇著称,肉桂特有桂皮香中伴有岩石的草药香或者乳香的韵味。

九龙窠肉桂茶园
九龙窠肉桂茶园

 

4、虎肉是虎啸岩肉桂的简称:

虎啸岩位于九曲溪南的一线天北面,虎啸岩景区面积17平方公里,怪石崔嵬,流水迂回,“虎溪灵洞”四个大字高勒岩壁,有“极目皆图画”的美称,是一个独具泉石天趣的佳境。

虎啸岩肉桂山场气息明显,以霸气的口感著称,茶气足,滋味醇厚,回甘持久。

虎啸岩肉桂茶园
虎啸岩肉桂茶园

 

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