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白茶泡法:还不懂冲泡白茶技巧的赶紧看过来,教你怎么冲泡白茶的方法

怎样才能够泡出一杯好白茶白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧,才能使冲泡出来的白茶茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。冲泡白茶主要的技巧有两点:一是茶量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。二是温度的控制,水温要求在90到100℃之间。

如果把黑茶比作重口味,那白茶就是小清新。要想把小清新的白茶泡得有滋有味,实在不是一件容易的事,下面就白茶的白毫银针白牡丹贡眉寿眉的不同冲泡方便分别做一个介绍。

白毫银针的冲泡方法:

白毫银针的原料茶非常细嫩,容易泡开,不需要用太烫的水,否则茶叶易产生熟味,所以,冲泡白毫银针的时候,建议用90℃左右的水,而且热水尽量不要直冲白毫银针,热水应该沿着壶壁缓缓注入轻柔浸润银针。

冲泡白毫银针需要特别注意的是,千万千万不要用茶滤!这是因为白毫银针中数以万计的白毫才是白毫银针白茶中的精华,如果让茶滤将白毫过滤掉真的太可惜了!

白茶冲泡技巧
白茶冲泡技巧

 

白牡丹的冲泡方法:

白牡丹茶叶的嫩度比白毫银针稍微低一些,因此,可以用90-95℃水温冲泡白牡丹,不需要像冲泡白毫银针那样马上出汤,白牡丹需要泡到半分钟左右的时间,茶里面的内含营养物质才能均衡释放出来,使得白牡丹茶汤喝起来的层次感会更加丰富。

冲泡白茶的技巧
冲泡白茶的技巧

 

贡眉白茶的冲泡方法:

因为贡眉白茶带有三到四片茶叶子,相对于白毫银针和白牡丹,贡眉就显得粗放了,所以,贡眉白茶的冲泡方法就简单很多,可以用95-100℃沸水直接冲泡,观察茶汤的浓淡至自己喜欢的浓度出汤即可。贡眉白茶冲泡了5次以后,还可以继续接着煮,煮出来的贡眉茶汤深红美艳,滋味醇厚浓郁,功效更为卓越。

如何冲泡白茶
如何冲泡白茶

 

寿眉白茶的冲泡方法:

寿眉白茶由于茎叶的成熟度更高,而且寿眉白茶叶老梗多,滋味更醇厚浓郁,如果经过一定年限陈放转化,寿眉更容易出枣香、蜜香。而且寿眉产量大,价格低,是非常好的口粮茶;我们常说的粗茶淡饭最养人,所指其实就是寿眉这种粗老的茶。

因此,寿眉白茶最好用来煮茶,冷水下壶,翻煮方显真滋味。

如何冲泡白茶
如何冲泡白茶

 

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