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  • 名岩茶:小牛肉是什么茶?武夷岩茶小牛肉桂是牛栏坑肉桂吗?

    小牛指的是武夷岩茶小牛肉桂,小牛肉桂是相对于牛栏坑肉桂而言的,小牛肉桂不是正牛栏坑内肉桂,小牛肉桂是由牛栏坑边界区域岩茶山场所产肉桂茶叶制作而成,小牛肉桂虽然不及正牛栏坑内肉桂,但也别有一番滋味。   一、什么是牛肉? 牛肉指的是武夷岩茶牛栏坑肉桂。牛栏坑的地理位置位于武夷山景区最中心的三坑两涧中的三坑之一,牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间。牛栏坑之所以被称为坑,是因为牛栏坑的整个地貌是个盆…

  • 名岩山场:古井山场在哪里?古井老丛水仙基地怎么走?

    古井山场地处武夷山核心正岩山场,位于武夷山慧苑坑深山之内,沿着慧苑坑一路向上,穿过长窠,大约行走40分钟左右的路程便可到达古井老丛水仙基地。武夷山古井山场因为古井老丛水仙而出名,古井是武夷山适合老丛水仙生长的神秘山场之一。   一、古井老丛水仙基地在哪里? 古井老丛水仙基地位于武夷山慧苑坑深山之中,沿着慧苑坑一路向上,穿过长窠,大约行走40分钟左右的路程便可到达古井老丛水仙基地。 据说古…

  • 正岩山场:天心岩是正岩吗?天心岩茶是正岩茶吗?

    天心岩是正岩,天心岩茶是正岩茶,天心岩位于武夷山东北部。据说天心岩是全武夷山的中心,如同天之枢极,故名天心。天心岩属于武夷岩茶核心正岩茶区,天心岩附近的九龙窠便是驰名中外的大红袍母树所在地。   一、天心岩地理位置在哪里? 天心岩位于武夷山东北部,武夷山北部著名的名胜古迹,如流香涧、玉柱峰、慧苑坑、鹰嘴岩、水帘洞、杜辖岩、马头岩等都在天心岩的周围。据《武夷山志》记载:全山百二十里度之,是…

  • 名岩茶:马头云峰在哪里?马头云峰肉桂特点是什么?

    马头云峰位于武夷岩茶正岩山场马头岩山场内,马头云峰肉桂也属于马头岩肉桂,因而,云肉即马肉。马头云峰肉桂特点具有马头岩肉桂辛锐桂皮香和醇滑甘润口感的共性。 马头岩肉桂岩茶:环保简装核心正岩肉桂岩茶 欢迎添加微信【aichaxu】购买马头岩肉桂     一、马头云峰在哪里? 马头云峰位于武夷山马头岩景区内。武夷山马头岩区域很大,马头岩区域大致范围是东起大王峰、西至三仰峰,南起天游峰…

  • 名岩茶:心头肉茶叶是什么茶?天心岩肉桂特点是什么?

    岩茶知识, 茶业资讯, 茶叶知识 2020年11月11日

    心头肉指的是武夷山天心岩肉桂的简称,天心岩属核心正岩山场,心头肉天心岩肉桂岩茶特点是干茶条索乌润紧卷,茶汤红褐透亮,桂皮香、花果香明显,滋味醇厚,回甘悠长。 正岩肉桂岩茶:环保简装武夷水帘洞肉桂岩茶 欢迎添加微信【aichaxu】购买正岩肉桂岩茶     一、天心岩位置在哪里? 天心岩位于武夷山的东北部,属正岩茶区。根据清代董天工所撰写的《武夷山志》记载:“全山百二十里度之,是…

  • 岩茶山场:武夷碧石岩山场特征,碧石岩水仙和碧石岩肉桂特点

    岩茶知识, 茶业资讯, 茶叶知识 2020年10月30日

    碧石岩属武夷岩茶正岩山场,茶树生长环境湿润,终日阳光直射时间短,漫射光照时间长,独特的碧石岩小气候环境,造就了独特的碧石岩茶叶品质,碧石岩盛产水仙尤其是老丛水仙。 老丛水仙岩茶:环保简装碧石岩65年老丛水仙 购买碧石岩老丛水仙,请添加微信【aichaxu】     一、碧石岩地理位置: 碧石岩为武夷山九十九名岩之一,位于武夷山北龙峰西、莲花峰东南侧,碧石岩为武夷山北景区的中心。…

  • 武夷岩茶:什么是武夷岩茶的岩韵?岩茶岩韵是什么感觉?

    岩茶知识, 茶业资讯, 茶叶知识 2020年10月29日

    岩韵是指武夷岩茶特有香韵和滋味。有人说岩茶岩韵时岩骨花香,也有人说岩茶岩韵就是岩石味,岩韵是武夷岩茶独特的山场气息,能够给人一种骨鲠在喉的醇厚感,岩韵只可意会不可言传。   一、武夷岩茶岩韵是什么? 武夷岩茶岩韵是一种只可意会不可言传的感觉体验。根据2006年颁布执行的国家标准《GB/T 18745-2006 地理标志产品武夷岩茶》中的规定:“武夷岩茶是指在武夷山市范围内,独特的武夷山自…

  • 名岩山场:金交椅山场在哪里?金交椅肉桂特点是什么?

    岩茶知识, 茶业资讯, 茶叶知识 2020年10月24日

    金交椅位于武夷岩茶核心山场牛栏坑内,地理位置在牛栏坑盆地的坑壁上,茶友戏称金交椅处在牛栏坑的牛背上,金交椅肉桂便是牛背上的肉桂,金交椅肉桂也被戏称为牛背肉。 老树肉桂:中火岩茶品鉴茶齿颊留香兼具骨鲠 欢迎添加微信【aichaxu】购买正岩肉桂     一、金交椅山场位置: 牛栏坑岩茶山场是一个盆地,位于章堂涧与九龙窠之间,是武夷岩茶核心正岩产区三坑两涧中的三坑之一。 从牛栏坑入…

  • 品鉴岩茶:什么是岩茶山场味?什么是岩茶山场气息?

    武夷岩茶山场味,也称为武夷岩茶山场韵、岩茶山场气息。是指武夷岩茶生产在不同微域环境下,所形成的独特而又不同的岩茶香气和岩韵特征。 武夷岩茶山场特指武夷山茶树生长的生态环境,包括土壤特性和微域小气候环境两个方面。品饮岩茶,正式为了品饮产自武夷正岩产区独树一帜的山场气息。   一、武夷岩茶山场的形成: 武夷岩茶山场因素具有非常复杂的地质原因,大约在8000万年以前,武夷山发生火山喷发,再加上…

  • 岩茶:什么是武夷正岩茶?武夷正岩茶与武夷岩茶有差别吗?

    武夷正岩茶只是武夷岩茶的一小部分,武夷山市2798平方公里行政区域内所生产的乌龙茶都属于武夷岩茶,而只有武夷山风景区70多平方公里以内生产的武夷岩茶才是武夷正岩茶。   一、什么是武夷岩茶? 武夷岩茶概念定义,根据现行的国家标准,在独特的武夷山自然生态环境条件下,选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培,用独特的传统乌龙茶加工工艺制作而成,具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶,就是武夷岩茶。 武…

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