叶底香

茶香，指茶叶所散发出来的沁人心脾的芳香气味，茶香是茶叶给人非常直接的感官体验，常见的茶香有清香、花香、果香、木质香、蜜香等。品闻茶香可以通过干茶香、杯盖香、茶水香、叶底香等几个方式来品闻茶香。   一、茶香有哪些种类？ 1、茶叶的清香： 茶叶的清香，主要表现为植物的清香，比如青草香等； 2、茶叶的花香： 茶叶的花香主要表现为兰花香、桂花香、栀子花香等； 3、茶叶的果香： 茶叶的果香主要表…

品鉴茶就是品鉴一款茶叶的好坏优劣，主要是感官鉴别，就是通过感官对冲泡前的茶干和冲泡后的茶汤、叶底的形状、色泽、香气、滋味等进行鉴别。   一、茶叶的感官鉴别要点： 品鉴茶叶的优与劣、新与陈、真与假，主要是通过感官来鉴别。 感官鉴别茶叶质量一般分为“干看”和“湿看”两个阶段，先“干看”后“湿看”。“干看”就是在冲泡前对茶叶干茶进行鉴别，而“湿看”则是冲泡后对茶叶的茶汤和叶底进行鉴别。 1、…

白茶香气怎么闻？闻香辨茶，有五个步骤可以品闻白茶香气，通过这五个步骤品闻茶香以后，基本可以辨别出一款白茶的品种、等级、以及大致年份等。 做菜，人们说要色香味俱全；看病，医生说要望闻问切；品茶也一样，闻香可以辨茶。 品闻白茶香气，我们能感受到白茶的果香、花香、药香、草木香等。而且，还可以透过白茶香气判断白茶的年份、茶树种、加工工艺等级以及加工工艺水平等。 白茶的香气与白茶发酵程度有很大关系，不发酵的…