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  • 岩茶知识:什么是轻火岩茶?轻火岩茶特点是什么?

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年9月28日

    轻火岩茶,是指火功较低的岩茶,通过较低温度焙火而成的岩茶,轻火岩茶特点表现为香气高扬,花香或果香明显,但茶汤滋味较薄,岩韵很弱不明显,轻火岩茶不能够长时间存放。   一、什么是轻火岩茶? 轻火岩茶,指火功较低的岩茶,通过较低温度焙火制作而成的岩茶,称为轻火岩茶,也叫轻火功岩茶。 所谓火功,是指岩茶焙火工艺,是指岩茶焙火温度高低,是指岩茶吃火程度深浅。 轻火岩茶的焙火温度一般在90-100…

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