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  • 岩茶知识:正岩肉桂是什么茶?正岩肉桂特点和功效是什么?

    正岩肉桂属于乌龙茶类,只有武夷山名胜风景区70平方公里正岩区域内所产的武夷肉桂岩茶才能够称为正岩肉桂岩茶,正岩肉桂特点辛锐霸气岩韵明显,是武夷岩茶当家品种茶。 正岩肉桂岩茶:环保简装武夷水帘洞肉桂岩茶   一、正岩肉桂是什么茶? 正岩肉桂是指生长在武夷山正岩山场区域内的武夷肉桂岩茶。 正岩肉桂是武夷岩茶的一个品种,武夷肉桂是武夷岩茶的茶树品种名称,武夷肉桂为无性系茶树品种,茶树为大灌木型,叶片肉厚质软,通常内折成瓦筒状,有大叶乌龙品种茶叶特征。 武夷山特殊丹霞地貌环境条件,使得武夷山岩茶山场微域气候环境千差万别,生长在不同微域气候环境下的茶树所制作出来的茶叶品质就会不同,因此,武夷岩茶有正岩茶、半岩茶、高山茶、洲茶之分。武夷岩茶山场也有核心正岩山场、正岩山场、半岩山场、高山山场、洲茶山场之分。 武夷肉桂岩茶也因此有坑涧肉桂、正岩肉桂、半岩肉桂、高山肉桂和普通肉桂之分。   二、正岩肉桂特点是什么? 1、正岩肉桂干茶特点: 正岩肉桂干茶条索外形紧实扭曲,中等大小,色泽乌褐油亮有细白点,正岩肉桂干茶表面经常会给人有一层极细白霜的感觉。 2、正岩肉桂香气特点: 正岩肉桂岩茶品种香气是桂皮香,伴有果香或者花香,香气高锐有辛辣感,有股强烈的刺激感。 3、正岩肉桂滋味特点: 正岩肉桂滋味醇厚,汤感绵稠,内质感丰富,回甘生津迅猛,岩韵明星,喉韵极佳。   三、正岩肉桂功效是什么? 武夷肉桂岩茶功效主要表现为有助于杀菌解毒去油腻、健胃消食降血压、减肥瘦身、预防老年骨质疏松、提神醒脑等功效,禅茶一味更是有助于修身养性。 1、正岩肉桂有助于杀菌解毒去油腻: 根据西汉《神农本草经》记载,“日遇七十二毒,得茶而解之”。现代科学家们也通过研究发现,茶叶中含有一种叫做黄酮的混合物,具有杀菌解毒作用。因此,肉桂岩茶也不例外,正岩肉桂有助于杀菌解毒去油腻。 2、正岩肉桂有助于健胃消食降血压: 武夷肉桂岩茶中含有大量的桂皮油,桂皮油能够刺激嗅觉,快速反射促进肠胃吸收,使体内分泌增强,从而排除体内多余垃圾。同时,武夷肉桂岩茶能够促进人体内机能降低肾上腺活动,起到降低血压的作用,因此,正岩肉桂有助于健胃消食降血压。 3、正岩肉桂有助于减肥瘦身: 茶叶中普遍含有茶多酚,茶多酚能够促进肠胃消化,清理肠胃垃圾,从而有助于达到减肥瘦身的目的,作为乌龙茶的武夷肉桂岩茶表现得更为明显。   4、正岩肉桂有助于预防老年骨质疏松: 现代医学研究表明,肉桂岩茶中所含的粗儿茶素组合,具有较强抗氧化活性,有助于消除人体细胞中的活性氧分子,从而有助于人体免受衰老疾病侵害。同时,武夷肉桂岩茶中所含的锰、铁、氟以及钾、钠等比重高于其他茶叶,据说肉桂岩茶中氟含量相比其他茶叶都要高,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果辅助作用。 5、正岩肉桂有助于提神醒脑: 茶叶中所含的咖啡碱具有兴奋中枢神的作用,因此,喝茶有助于提神醒脑,增进思维,达到提高工作效率的目的。 6、正岩肉桂有助于修身养性: 肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。肉桂茶需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。正岩肉桂茶的功效与作用为什么叫正岩肉桂?正岩肉桂的特征  

  • 武夷岩茶:武夷肉桂是什么茶?岩茶肉桂特点是什么?

    岩茶知识, 茶业资讯, 茶叶知识 2020年11月23日

    武夷肉桂茶是半发酵乌龙茶,肉桂是武夷岩茶当家品种茶,肉桂品种特征是辛辣感的桂皮香对口腔具有强烈刺激感,行家点评肉桂茶特点是桂皮香明显,有的肉桂茶带有果香、有的肉桂茶带有花香、有的肉桂茶带有蜜香,上好品质肉桂茶带有乳香,肉桂茶久泡香气犹存,肉桂茶汤入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,肉桂干茶外形条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润呈宝色。   一、武夷肉桂历史发展: 武夷肉桂又名武夷玉桂,武夷肉桂是武夷山原生茶树品种,关于武夷肉桂原产地有两种说法,一说武夷肉桂原产于武夷山马枕峰,一说武夷肉桂原产于武夷山慧苑岩。 武夷肉桂茶树最早发现于清朝末年,从肉桂茶树发现至今已有一百多年历史。肉桂茶树自发现以来,肉桂茶叶产量一直是寥寥无几,一直到二十世纪六十年代,肉桂茶才开始有少量流行。直到二十世纪八十年代,武夷肉桂茶才真正有了转机,可以说二十世纪八十年代是武夷肉桂发展的一个分水岭。 二十世纪八十年代开始分田包产到户,茶农们有了更多的自主性,加上政府部门的大力推广引导,激发了茶农们大面积种植肉桂茶树的热情。由于武夷肉桂岩茶品质优异,性状稳定,逐渐成为武夷岩茶的一支奇葩。在多次国家级名优茶评比中,武夷肉桂茶作为武夷岩茶典型代表参评,均获金奖。二十世纪九十年代后武夷岩茶之所以能够跻身于中国十大名茶之列,主要也是依靠武夷肉桂岩茶的奇香异质。 武夷肉桂既是武夷名丛茶树的品种名,也是武夷岩茶成品茶的商品名。武夷肉桂岩茶最大特点和优点,就是肉桂岩茶香气高锐,香型独特。   二、武夷肉桂茶树品种特征: 武夷肉桂茶树,为无性系茶树品种,肉桂茶树为大灌木型,树势半披张,树梢直立。 肉桂茶树高与宽幅可达2米以上。如果肉桂茶树自然生长,高幅最大可达3米以上。肉桂茶树分枝较密,节距较长,一般枝节间距大约在3至6厘米之间。 肉桂茶树叶片水平着生,叶长6.6厘米至13厘米之间,叶宽2厘米至6厘米之间;肉桂茶树叶色淡绿,根据不同土质,叶色有可能会变深或者变淡;肉桂茶树叶肉厚质软,叶面内折,成瓦筒状,有大叶乌龙品种特征,肉桂茶树叶缘略具波状,叶齿细浅,叶齿数量大约30对左右;肉桂茶树叶脉细稳,叶脉数量大约7至8对左右;肉桂茶树叶形呈长椭圆形,叶尖钝,整株茶树叶片差异较大。 肉桂茶树育芽能力强,持嫩性高,抗寒性佳。   三、武夷肉桂茶特点: 武夷肉桂茶除了具有武夷岩茶的滋味特征外,武夷肉桂岩茶更以其桂皮香气辛锐持久的独特品种香而备受喜爱。 根据岩茶评审专家评定,武夷肉桂岩茶特点是桂皮香明显,品质优异的肉桂岩茶还带有乳味,而且香气久泡犹存;武夷肉桂茶汤入口醇厚回甘,汤水咽后齿颊留香;武夷肉桂岩茶汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红壤边状;武夷肉桂干茶外形条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分肉桂干茶叶背有青蛙皮状小白点。   四、武夷肉桂主要分布区域: 由于武夷肉桂岩茶的优异品质,已经称为武夷岩茶的主要当家品种,肉桂茶树种植面积逐年扩大,现在武夷肉桂茶树主要分布在武夷山的牛栏坑、马头岩、九龙窠、虎啸岩、青狮岩、鹰嘴岩、水帘洞、三仰峰、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石岩等地。 牛栏坑的牛肉、马头岩的马肉、九龙窠的龙肉、虎啸岩的虎肉、青狮岩的狮肉等等武夷肉桂正广泛被市场认可和接受。  

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