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  • 岩茶山场:山场气息是什么意思?只有武夷岩茶讲究山场气息吗

    茶叶知识, 茶文化知识 2021年2月25日

    山场气息也叫山场味,只有武夷岩茶讲究山场气息,只有武夷岩茶讲究山场味,武夷岩茶山场气息是由武夷山独特的丹霞地貌决定的,武夷山独特丹霞地貌造就武夷岩茶山场不同微域土壤气候环境的不同,从而造成不同微域山场武夷岩茶山场气息的不同。   一、武夷岩茶有哪些不同山场气息? 武夷山丹霞地貌是由于中生代晚期强烈的火山喷发所形成的,武夷山丹霞地貌以红色砂砾岩为主体,经过漫长时间的流水侵蚀、风化剥蚀、以及…

  • 老丛水仙:慧苑坑有老丛水仙吗?慧苑坑老丛水仙特点是什么?

    茶叶知识, 茶文化知识 2021年1月31日

    慧苑坑有老丛水仙,慧苑坑不仅有老丛水仙,慧苑坑还有百年老丛水仙,慧苑坑岩茶最为出色的是慧苑坑水仙,慧苑坑老丛水仙特点是明显的丛味中带着兰花香气,茶汤绵稠顺滑香甜。   一、慧苑坑在哪里? 慧苑坑地处武夷山北麓武夷山景区深处,三坑两涧最北端,与章棠涧在同一条山谷通路上,连接着留香涧和水帘洞。从水帘洞出发,由东向西走便可到达慧苑坑。从图上看,慧苑坑位于倒水坑和牛栏坑的北平行线上。 以慧苑寺为…

  • 名岩山场:三坑两涧是什么意思?三坑两涧在哪里?

    茶叶知识, 茶文化知识 2021年1月26日

    三坑两涧是武夷岩茶核心正岩山场三坑两涧的简称,三坑指的是慧苑坑、牛栏坑、倒水坑,两涧指的是流香涧、悟源涧。三坑两涧位于武夷山景区深处,三坑两涧岩茶独具特色而闻名。   一、三坑两涧是什么意思? 三坑两涧山场是武夷岩茶核心正岩山场,三坑两涧岩茶是武夷正岩茶。 武夷岩茶以正岩茶品质最高,武夷正岩茶也最为出名。古时候,武夷正岩茶指的便是产自三坑两涧区域内的岩茶,三坑指的是慧苑坑、牛栏坑、倒水坑…

  • 名岩山场:倒水坑在哪里?倒水坑岩茶特点是什么?

    茶叶知识, 茶文化知识 2021年1月24日

    倒水坑位于武夷山风景区天心岩北麓,牛栏坑西侧。武夷山北的溪涧都是自西向东流,唯独倒水坑的涧水是自东向西流,故名倒水坑。倒水坑肉桂特点是岩骨花香浓郁,山场气息浓厚。   一、倒水坑在哪里? 倒水坑位于武夷山风景区天心岩北麓。武夷山北的所有溪涧都是由西而东流,唯独倒水坑的涧水是相反的,由东向西流,给人一种倒水回流的感觉,因此被称为倒水坑。倒水坑的水经流香涧最终流入慧苑坑。 倒水坑位于武夷岩茶…

  • 武夷岩茶:三坑两涧肉桂特点是什么?

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年10月17日

    三坑两涧肉桂特点各有不同,但都各具特色,武夷山三坑两涧是武夷岩茶核心正岩山场,三坑两涧肉桂产量很少,三坑两涧肉桂市场价格居高不下原因在哪里?三坑两涧肉桂特点是什么?   三坑两涧指的是武夷山景区的慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧等三坑两涧,三坑两涧周边峭石林立,迷雾笼罩,阳光直射少,相对湿度大。三坑两涧茶树,夏季可避免炎热阳光直射,冬季可躲避西北寒风,同时还有岩隙流水保持常年供给。…

  • 武夷岩茶:慧苑坑肉桂好在哪里?慧苑肉桂特点是什么?

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年8月28日

    慧苑坑肉桂茶树,灌木型,迟芽种, 慧苑坑肉桂树型分枝较大,树枝白斑较多,慧苑肉桂与慧苑水仙相同,茶树枝条上长满了苔藓附生植物,使得茶树枝梗水分营养充足,长年湿润,自然气息明显突出。   一、慧苑坑肉桂特点: 慧苑坑肉桂茶树叶多呈下垂状,茶叶肉厚,叶质脆,慧苑坑肉桂制成干茶后,叶底软亮,主脉明显,条索紧结,清绿油润。 慧苑坑肉桂冲泡后,汤色艳丽,呈橙黄色或浅黄色。慧苑肉桂如果是用炭火精焙,…

  • 岩茶山场:武夷岩茶正岩核心山场三坑两涧两窠一洞是怎么的一个存在?

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年7月27日

    三坑两涧两窠一洞是武夷岩茶的核心正岩山场,三坑指的是牛栏坑、慧苑坑、倒水坑,两涧指的是流香涧、悟源涧,两窠指的是九龙窠、竹窠,一洞指的是鬼洞,正岩核心山场始终是武夷岩茶的顶级山场。 一、牛栏坑: 牛栏坑,武夷岩茶正岩核心山场。 武夷山牛栏坑位于武夷山永乐天心寺东北边,在章堂涧与九龙窠之间,北斗峰与曼陀峰的南麓,海拨238米。牛栏坑沿涧有石砌磴道,古时候是通往天心岩的重要通道。牛栏坑为武夷山风景区三…

  • 慧苑坑水仙:武夷岩茶正岩核心山场慧苑坑盛产水仙、高丛水仙、老丛水仙

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年7月24日

    慧苑坑水仙居多,慧苑坑水仙很多是30年树龄以上高丛水仙,慧苑坑水仙也有很多树龄50年以上的老丛水仙,慧苑坑老枞水仙苔藓味纯正,木质味香醇,劲道十足。慧苑坑老丛水仙对味蕾的刺激不输于肉桂。 慧苑老丛是武夷岩茶最具代表的国宝级老牌品种之一。 慧苑坑是武夷岩茶顶级山场三坑两涧之中范围最大的一坑,历史上慧苑坑名丛多达八百余种,因此慧苑坑也被称为“名茶大观园”。慧苑坑茶树代表品种:水仙、肉桂、白鸡冠。 &n…

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