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  • 百年老丛:吴三地不属正岩,为什么吴三地老丛水仙却很出名

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年10月19日

    武夷岩茶讲究山场,吴三地不属正岩,位于半岩与外山之间,因此吴三地水仙缺少岩韵,正好突出老枞水仙丛味,兰花香青苔味,滋味醇厚回甘持久,吴三地老丛水仙是水仙中的精品。   一、吴三地地理位置: 吴三地位于武夷山自然保护区腹地,地处武夷山市西北部,海拔1200米以上,是福建省武夷山市洋庄乡浆溪村所管辖下的一个自然村,吴三地全村有60多户人家,80%姓吴。 相传吴三地是由吴三弟演变而来的。据说当…

  • 岩茶山场:武夷岩茶核心山场、正岩山场、半岩山场、高山山场是怎么划分的?

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年7月22日

    武夷岩茶有山场的概念,而且武夷岩茶以正岩为宗,我们经常会在岩茶的包装上看到正岩肉桂、高山水仙等字样,武夷岩茶就是怎么划分的呢? 按照2010年武夷山市政府的规划,武夷山风景区以内70多平方公里的区域所生产的岩茶都算是正岩岩茶,基于这个新规定,茶农们便把老一辈茶农所定义的正岩强调为了“核心正岩”,因此,市场上所销售的岩茶包装便有了核心正岩山场、正岩山场、高山的字样了。 一、正岩核心山场: 老一辈茶农…

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