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  • 泡茶技巧:如何正确使用盖碗泡茶?盖碗泡茶方法和步骤

    茶文化知识, 茶艺知识 2020年10月6日

    盖碗泡茶的好处是方便欣赏干茶条索、可以通过茶汤颜色来掌握茶水浓度、可以随时欣赏叶底,因此,学会如何正确使用盖碗泡茶很有必要。   一、如何正确使用盖碗泡茶? 以下通过掀盖、温杯、投茶、注水、盖盖、出汤等几个环节来讲解如何正确使用盖碗泡茶。 1、盖碗掀盖的正确方式: 盖碗掀盖的时候,以拇指和中指捏住盖钮,食指抵住盖钮顶部,提起盖碗的盖子。   2、盖碗温杯的正确方式: 将开水注入…

  • 茶器知识:什么是盖碗?三才杯、三才碗、三才盖碗一样吗?

    茶具知识, 茶文化知识 2020年10月6日

    盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具,盖为天、托为地、碗为人,暗含中国传统文化天、地、人的三才理念,因此,盖碗又被称为三才碗、三才杯。所以,三才杯、三才碗、盖碗指的是同一种茶具。   一、盖碗的历史发展: 盖碗从明朝开始产生,流行于清朝,清雍正年间,盛行使用盖碗喝茶。 在明代之前,人们都是把茶叶碾碎后煮、泡,然后直接用碗或者是小一点的茶盏乘着喝茶。为了防止茶碗烫手,也为了方便端着茶碗敬…

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