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  • 武夷岩茶:老丛水仙是什么茶?老丛水仙特点是什么?

    茶叶知识, 茶文化知识 2021年1月7日

    老丛水仙是武夷岩茶,只有用茶树龄超过50年的水仙老茶树的茶叶制作而成的水仙岩茶,才能称为老丛水仙岩茶,老丛水仙特点是丛味丛香,即青苔味、木质香、粽叶味。   老丛水仙岩茶有着普通水仙岩茶所不具备的特征,老丛水仙所隐含的独特的老丛韵味,让很多岩茶爱好者为之痴狂。老丛水仙的丛味特征主要表现为青苔味、木质香、粽叶味。 一、老丛水仙苔藓味: 老丛水仙的青苔味是因为老丛水仙茶树龄至少在50年以上,…

  • 慧苑坑水仙:武夷岩茶正岩核心山场慧苑坑盛产水仙、高丛水仙、老丛水仙

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年7月24日

    慧苑坑水仙居多,慧苑坑水仙很多是30年树龄以上高丛水仙,慧苑坑水仙也有很多树龄50年以上的老丛水仙,慧苑坑老枞水仙苔藓味纯正,木质味香醇,劲道十足。慧苑坑老丛水仙对味蕾的刺激不输于肉桂。 慧苑老丛是武夷岩茶最具代表的国宝级老牌品种之一。 慧苑坑是武夷岩茶顶级山场三坑两涧之中范围最大的一坑,历史上慧苑坑名丛多达八百余种,因此慧苑坑也被称为“名茶大观园”。慧苑坑茶树代表品种:水仙、肉桂、白鸡冠。 &n…

  • 乌龙茶知识:都说乌龙茶有丛味,什么是乌龙茶的丛味?

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年5月15日

    很多喜欢乌龙茶茶友,尤其是喜欢水仙茶的朋友,很关注“丛味”,那么乌龙茶的丛味究竟是什么味?什么味才是乌龙茶的丛味呢? 绝大部分茶友都说乌龙茶的“丛味”是一种“青苔”味,口感滋味较一般水仙茶更粘稠;也有人说水仙茶的丛味就是木质味、陈茶味等等。 事实果然是这样的吗? 曾经有一位大师说过,老丛水仙所谓木质味,实际上是一种茶叶本身的自然味道,这在晒青茶中最常见,特别是生普与陈年白茶的木质味非常明显。 但是…

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