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  • 老岩茶:普洱味的陈年岩茶你喝过吗?体验普洱味老岩茶的感觉

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年11月2日

    如果岩茶没有岩韵,只有普洱味而且是老普洱陈仓味,喝这样陈年老岩茶会是一种什么体验?武夷岩茶的标志是岩韵,得有岩骨花香的特征,如果岩茶没有了岩韵,岩茶还是岩茶吗?   一、喝普洱味老岩茶的缘起: 一个偶然的机会,喝到一泡据说已经陈放50多年的陈年老岩茶铁罗汉。 这泡50年的铁罗汉老陈茶,干茶香气没有任何岩茶气息,有一股浓浓的陈仓位,仓味中还隐约带有人参味。 这泡铁罗汉老岩茶冲泡以后的茶汤乌…

  • 乌龙茶知识:都说乌龙茶有丛味,什么是乌龙茶的丛味?

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年5月15日

    很多喜欢乌龙茶茶友,尤其是喜欢水仙茶的朋友,很关注“丛味”,那么乌龙茶的丛味究竟是什么味?什么味才是乌龙茶的丛味呢? 绝大部分茶友都说乌龙茶的“丛味”是一种“青苔”味,口感滋味较一般水仙茶更粘稠;也有人说水仙茶的丛味就是木质味、陈茶味等等。 事实果然是这样的吗? 曾经有一位大师说过,老丛水仙所谓木质味,实际上是一种茶叶本身的自然味道,这在晒青茶中最常见,特别是生普与陈年白茶的木质味非常明显。 但是…

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