茶艺

盖碗泡茶的好处是方便欣赏干茶条索、可以通过茶汤颜色来掌握茶水浓度、可以随时欣赏叶底，因此，学会如何正确使用盖碗泡茶很有必要。   一、如何正确使用盖碗泡茶？ 以下通过掀盖、温杯、投茶、注水、盖盖、出汤等几个环节来讲解如何正确使用盖碗泡茶。 １、盖碗掀盖的正确方式： 盖碗掀盖的时候，以拇指和中指捏住盖钮，食指抵住盖钮顶部，提起盖碗的盖子。   ２、盖碗温杯的正确方式： 将开水注入…

本文是北大教授楼宇烈所谈的中国茶道文化的复兴。 茶文化确是中华文化中非常重要的文化现象。茶在“一带一路”中既是重要的贸易货物，同时是传播文化的重要载体。茶具有广泛的含义，茶不仅仅是单纯的茶叶，凡是可以沏的都可称之为茶，比如有各种花茶。茶的概念大大超过茶叶的概念。茶文化包含的内容很多，刚才讲到，日本茶道成为日本茶文化中非常灿烂的标志。茶道是从中国传入日本，但是到了日本有很多变化。日本茶道的含义与中国…