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  • 菜茶:什么是菜茶?菜茶名称由来?菜茶分布在哪些地方?

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年11月19日

    菜茶也叫土茶,主要分布在福建的闽北武夷山区,和福建的闽东山区,因此菜茶又叫福建菜茶、武夷菜茶,菜茶属于中小叶晚生群体种,以灌木类为主,也有小乔木类。   一、菜茶名称的由来: 菜茶名称的由来,确切的起源已经无法考证,关于菜茶名称起源比较流行的说法有两种: 1、福建闽北和闽东先民有用菜茶鲜叶做成菜肴食用的习惯,因而习惯性地称为菜茶; 2、菜茶主要生长在房前屋后,菜地田间,跟菜没有两样,因而…

  • 喝茶养生:不同体质的人适合喝什么茶?九种体质人的喝茶建议

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年11月6日

    人的九种体质:气虚质、阳虚质、阴虚质、平和质、痰虚质、湿热质、气郁质、特禀质、血瘀质,不同体质的人适合饮用的茶是不一样的,不同体质的人的饮茶建议如下文。   六大茶类的发酵程度和茶性分别是,绿茶不发酵茶性寒,黄茶微发酵茶性寒,白茶轻发酵茶性凉(老白茶性温),青茶半发酵茶性平,红茶全发酵茶性温,黑茶后发酵茶性温。 什么样的人和什么样的,茶和人之间是相互匹配的,不同体质的人适合饮用的茶是不一…

  • 茶香:什么是茶香?怎么品闻茶叶香气?

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年10月3日

    茶香,指茶叶所散发出来的沁人心脾的芳香气味,茶香是茶叶给人非常直接的感官体验,常见的茶香有清香、花香、果香、木质香、蜜香等。品闻茶香可以通过干茶香、杯盖香、茶水香、叶底香等几个方式来品闻茶香。   一、茶香有哪些种类? 1、茶叶的清香: 茶叶的清香,主要表现为植物的清香,比如青草香等; 2、茶叶的花香: 茶叶的花香主要表现为兰花香、桂花香、栀子花香等; 3、茶叶的果香: 茶叶的果香主要表…

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