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  • 名人说茶:北京大学教授楼宇烈谈中国茶道的复兴

    本文是北大教授楼宇烈所谈的中国茶道文化的复兴。 茶文化确是中华文化中非常重要的文化现象。茶在“一带一路”中既是重要的贸易货物,同时是传播文化的重要载体。茶具有广泛的含义,茶不仅仅是单纯的茶叶,凡是可以沏的都可称之为茶,比如有各种花茶。茶的概念大大超过茶叶的概念。茶文化包含的内容很多,刚才讲到,日本茶道成为日本茶文化中非常灿烂的标志。茶道是从中国传入日本,但是到了日本有很多变化。日本茶道的含义与中国…

  • 茶的药用价值:茶,是救命药,茶具有很高的保健养生功效

    茶叶知识 2020年2月26日

    研究表明茶是救命药,茶具有很高的药用价值,茶成分中的茶多酚具有抑制癌细胞生长繁殖的功效、咖啡碱具有提神抗疲劳的功效、茶氨酸具有静心安神的功效、茶多糖具有降血糖降血脂降血压的功效,喝好茶一定有益健康。 从“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”开始,茶的药用价值就已经开始为人所知。自1987年,日本科学家富田熏在美国《自然科学》上发表茶多酚可以抑制癌细胞生长繁殖的研究开始,越来越多的研究成果表明茶…

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