祁红

中国三大红茶是正山小种、祁门红茶、云南滇红，这三大红茶不同点在于起源不同、茶种不同、制作工艺不同、干茶外形不同、汤色不同、滋味香气不同，中国三大红茶各有特色。   一、中国三大红茶起源不同： 1、红茶鼻祖是正山小种，起源于明朝隆庆二年（即公元1568年）的一个偶然机会，为武夷山桐木村茶农集体创作，迄今已经450多年的历史； 2、祁门红茶制作技艺源自正山小种的制作技艺，创始人为余干臣。清朝…

中国的三大红茶是正山小种、祁红、滇红，正山小种也称武夷红茶、祁红指祁门红茶、滇红指云南红茶。红茶之所以称为世界上广泛饮用的茶叶，是因为红茶独特的香气和口感。红茶属于全发酵茶，在加工过程中，茶叶里所含的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，多数糖类物质水解成可溶性糖，从而产生红茶特有的香气和口感。   红茶因为制作工艺为原因，红茶具有色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红…