暗焙优点
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岩茶工艺：什么是武夷岩茶的明焙和暗焙？明焙和暗焙有什么特点？
武夷岩茶只有经过碳焙以后，才能够将武夷岩茶的岩骨花香的岩韵淬炼到完美的程度，因此才有“武夷焙法甲天下”的美誉，但是，武夷岩茶炭焙有明焙和暗焙的区分，究竟什么是明焙和暗焙，明焙和暗焙有什么特点呢？ 一、什么是明焙？ 所谓明焙，就是指打焙时，将木炭一次性完全燃烧后再盖灰进行炭焙的方法，称为明焙。也就是在打焙的时候，先把木炭打碎，再放入焙坑，然后从坑底起火，一边将木炭燃烧完全，一边加炭，直…
