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岩茶：武夷岩茶的岩韵就是苦涩？武夷岩茶的苦涩和回甘生津是怎么一回事？
岩茶苦涩是岩茶岩韵的一个指标。岩茶苦涩和回甘生津具有辩证关系。有些人喝武夷岩茶，仅凭一口，就妄下定论，认为入口苦涩就不是好茶，这是极度不懂武夷岩茶的表现。真正懂武夷岩茶的人，往往不会仅仅凭借茶的苦涩度来判断武夷岩茶的好坏。 苦涩味实际上是武夷岩茶的一种本味，从来都存在，只是苦涩不是唯一的存在而已。因为苦涩是茶的原味，所以古人还把茶称为“苦茶”。 但是，苦涩感并不是品茶人所喜欢的，品茶…
