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  • 白茶知识:什么是白茶萎凋工艺?室外阳光萎凋和室内萎凋有什么不同?

    萎凋是白茶的加工制作工艺,萎凋有室外阳光萎凋和室内萎凋两种方式,阳光萎凋和室内萎凋有什么不同呢?一起来领略一下白茶室外阳光萎凋和室内萎凋的整个过程。 中国六大茶类中,白茶的制作工艺最为简单。只有萎凋和干燥两道工序,其中萎凋对茶叶好坏起着至关重要的作用。而萎凋又有“日光萎凋”和“室内萎凋”两种不同的萎凋工艺概念,到底应该何理解和区别日光萎凋和室内萎凋呢? 一、什么是萎凋? 白茶是一种轻发酵茶,经过萎…

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