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  • 醒茶:什么是醒茶?为什么要醒茶?哪些茶叶需要醒茶?

    茶叶知识, 茶文化知识 2020年8月27日

    一、什么是醒茶? 所谓醒茶就是长久封存的茶叶在启封泡饮之前,让茶叶通过与空气接触而苏醒过来,吸收天地之气。茶叶在醒茶过程中经过短时间的氧化,使由于长期封存而处于沉睡状态的茶,能够在冲泡时重新焕发茶香本味。   二、为什么要醒茶? 醒茶是针对长时间封存的茶叶而言,为什么长期封存的茶叶需要醒茶,主要有如下二个原因: 1、茶叶在长时间密封存放过程中,会产生一些异味,比如仓味、陈味等,会影响茶叶…

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