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  • 普洱散茶与普洱紧压茶哪个更好?普洱茶散茶算正宗的普洱茶吗?

    普洱散茶与普洱紧压茶哪个更好?普洱茶散茶算正宗的普洱茶吗?普洱茶基本上都是紧压茶,常见的普洱紧压茶形状有普洱茶饼、普洱茶团、普洱茶砖等普洱茶形状。但是也能见到一些普洱散茶,有的人可能会很困惑,普洱散茶是正宗的普洱茶吗?普洱散茶与普洱紧压茶又有什么区别呢?   回答以上这两个问题之前,我们首先来了解一下普洱茶的分类。 一、普洱茶的分类: 按照国家标准,普洱茶有两个分类。 1、按加工工艺分类: 如果按照普洱茶加工工艺分类,可以把普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶; 2、按照外形分类: 如果按照普洱茶外形分类,可以把普洱茶分为普洱紧压茶和普洱散茶。 所以,第一个问题,普洱茶散茶是正宗的普洱茶吗?答案是是的,普洱散茶和普洱紧压茶只是普洱茶的不同形态而已,本质是一样的,都是普洱茶。 至于,第二个问题,普洱茶散茶和普洱茶紧压茶哪个更好,不能一概而论,各有优劣。   下面就普洱散茶和普洱紧压茶各自的优势与弊端给大家多一个分析,大家可以根据自己的偏好选择购买自己喜欢的茶。 二、普洱散茶优势和弊端: 1、什么是普洱茶散茶? 所谓普洱茶散茶,就是没有被压制成片状、饼状、团状、块状的松散的普洱茶叶,叫做普洱茶散茶。 2、普洱散茶优势: ①普洱散茶干茶条索完整。可以更好地通过观察普洱茶叶的外观判断普洱茶的品质高低好坏。 ②普洱散茶陈化速度较快。普洱散茶密度小,空隙大,茶叶与空气充分接触,氧化速度更快。 ③普洱散茶方便取茶。冲泡普洱散茶更省力,投茶量也更好控制,不会浪费茶叶,非常适合日常饮用。 ④普洱散茶原生味道保留更好。普洱紧压茶在压紧过程中,需要高温蒸软,相当于茶叶又发酵了一次,散茶则没有这个过程,所以,普洱散茶比紧压茶能够保留更多茶叶原味。   3、普洱散茶弊端: ①普洱散茶占用空间较大,不便存放。与紧压茶相比的,同量的茶叶,散茶需要更大的存储空间。 ②普洱散茶香气散发较快。普洱散茶与空气接触更充分,虽然陈化比较快,但同时也意味着茶香挥发也比较快。 ③普洱散茶存储时间较短。因为普洱散茶陈化较快,同时香气发散也较快,因此,普洱散茶的存储时间没有普洱紧压茶的存储时间长。 注意:散茶存储过程中一定要注意密封和干燥!因此,散茶更适合及时饮用,不宜久存。   三、普洱紧压茶优势和弊端: 1、什么是普洱紧压茶? 所谓紧压茶,就是用蒸压的方式把茶叶压制成各种形状的茶,叫做压紧茶。普洱紧压茶就是以普洱茶为原料再经过蒸气蒸软压成各种形状的普洱茶。普洱茶紧压茶的形状各异,主要形状有饼茶、砖茶、沱茶、金瓜贡茶等。   2、为什么要以紧压茶的形式保存普洱茶? ①压紧茶便于储存和运输: 普洱茶有边销茶之称,普洱茶在西藏等地很走俏,古时由于路途遥远散茶不便运输,而把茶叶压制成紧压茶后不仅方便运输,而且占地小,也很好储存。 ②压紧茶对温湿度要求不高: 普洱茶对储存的条件要求很严格,现在仍然沿用紧压茶的方式存放普洱茶,除了便于存放外,还因为紧压茶对温湿度的要求没那么高,压制后的普洱茶由于能够较好地隔绝茶叶与空气中水分相互作用,使得茶叶中的微生物得以保存,延长茶叶的保存期,即使老茶茶汤也有滋有味。 ③压紧茶有利于茶叶陈化和转化: 普洱茶有“越陈越香”的特点,这主要是因为普洱茶是后发酵茶,在存放的过程中茶叶中的微生物会自动氧化,这个氧化过程也就是茶的陈化和转化,普洱茶随着存放年份的增加,茶叶就会发生陈化和转化,通过这两个过程,我们可以感受到存放时间越久的普洱茶确实更好喝,主要体现在茶汤颜色更加透亮,香气纯正,味道醇厚,爽口回甘,苦涩味渐失。 ④压紧茶有利于保存茶叶香气: 经过紧压后的普洱茶密闭、透气性差,所以与散茶相比,紧压茶尽管保存的时间很长,但是茶叶香气的保存很好,存放多年的老普洱茶甚至还会有普洱独特的“陈香”。   3、紧压茶优势: ①压紧茶便于储存和运输。紧压茶占用空间小,方便运输,尤其有利于远程运输。 ②压紧茶有利于长时间保存。很多人追求普洱茶的陈化口感,甚至因此掀起普洱茶收藏热,这就是得益于普洱紧压茶。普洱紧压茶使茶叶不至于过度、过快氧化,也能很好的保持被压在中间的茶叶的香气,所以那些放了很多年的普洱茶,不仅味道更好,香气也别有一番风味。 因此,一定程度上,紧压茶的形式是更符合普洱茶品质特征的。   4、紧压茶弊端: 不便取茶。这可能是普洱紧压茶最大的缺点了,刚开始饮用紧压茶,对撬茶还不熟练的时候,手残程度令人发指,不是撬出一大坨,就是把茶都撬成碎渣,自己看到都心疼。 四、结论: 不论是普洱紧压茶还是普洱散茶都是正宗的普洱茶,至于普洱压紧茶和普洱散茶哪个更好,这个不好说,普洱散茶和普洱压紧茶各具特色,选择自己喜欢的就好。  

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